新純香

>先日、利用させていただきました。
>スタッフの方々の対応もとても親切で、
>初心者の私達でも気持ちよく買い物することが出来ました。
>有難うございました。
>
>ところで、購入した際に頂いたお茶の入れ方のメモ用紙をなくしてしまいました。
>家庭での入れ方について、再度教えていただけますか？
>1杯ずつ飲む場合と、まとめて水出し、煮出しをする際のお勧め方法などあれば教えていただきたいと思います。
>(１００ｇ４００元程度の高山茶と東方美人茶を購入しました。)
>
>よろしくお願いいたします。

>[ ryuryuryu様 Wrote ]-------------------------------------
先日ご来店いただき、誠に有り難うございました。
お茶の入れ方は新純香のHPをご覧になれば分かると思いますが、
ここでは簡単にご説明させていただきます。

１）マグカップや大きめな湯のみを使う場合：
　なるべく小さめな急須に1/4まで高山茶の茶葉を入れます。
　95度以上の熱湯を注いで、50秒から1分まで蒸らします。
　できたお茶を湯のみに一滴残らずあけます。
　急須に残る茶葉は上記の順番で繰り返して8煎くらい飲めます。
　※東方美人の場合は茶葉の量は1/3か1/2までいれます。
　　お湯の温度も80度〜90度くらいがベストです。

２）水だしの場合：
　１リットルの水に１０グラムの割合で浸ければOKです。
　高山茶は４時間〜６時間で、東方美人は２時間〜４時間です。
　できたお茶を出して、伸ばした茶葉をお湯で後１回か２回飲めます。

３）煮だしの場合：（高山茶や東方美人には不適です。）
　１リットルの水に5グラム〜10グラムの割合で煮出せば良いです。
　沸騰したお湯の中に茶葉を入れれば直ちに火を止めて、５分浸ければ
　出来上がります。（焙じた烏龍茶--鉄観音などを使うと良いです）

以上の説明でもしご不明なところがまだありましたら、遠慮なくもう一度メールをください。　　　　　　　　　　　新純香　敬具