王瑞珍茶業有限公司

2006年9月5日に4人でおじゃましました。
行ったとき、日本人と思われる先客が4名いらしたが、座らせていた
だき、いろいろ試飲させていただきました。
ｃａｎｄｙちゃんもとても歓迎してくれました。
さて、私は「杉林渓」、「水仙」、「東方美人茶」を購入しました
が、本日、待望の杉林渓を味わってみました。杉林渓は「絶品」と
しか言いようがありません。
型どおり、最初は捨てて、2煎目から飲み始めました。聞香杯からは
上品なとても良い香りが立ち上ってきます。お茶を口に含むと、甘
みを感じる易しい味が口いっぱいに広がります。3煎、4煎、5煎と
次々飲んでしまい、ふと気を取り直し、王さんから頂いた梅をお茶
請けにして食べました。6煎、7煎と進んでいっても、甘みは薄くな
り味は変化しますが、ありがちな「イヤな味」がしてきません。多
分13煎まで試したと思いますが、さすがに香りはあまりしません
が、最後まで後味が悪くなることはありませんでした。良いお茶と
出会えました。次回は1煎目を捨てずに飲もうと思います。
「水仙」は普段茶として、煎じてからペットボトルに移して持ち歩
いて飲んだりしてます。東方美人茶はまだ試していません。
王静珊さん、ありがとうございました。