王瑞珍茶業有限公司

>王さん、こんにちは。
>
>昨日はおいしいお茶をたくさん飲ませて頂いてありがとうございま
>した。
>中でも冷凍茶は特においしくて、帰国してから自分で入れて飲むの
>を今から楽しみにしています。
>
>ところで、冷凍茶は100度の熱湯で入れても良いのですか？
>それとも少し低い温度で入れたほうが良いのでしょうか？

>[ みりー様 Wrote ]-------------------------------------

みリー様
先日は御世話になって、ありがとうございます。
私は自分で冷凍茶を飲む時、いつも沸騰したお湯で入れています。
台湾のお茶は、やっはり熱いお湯で入れると美味しいと思います。
冷凍茶は少し低い温度で入れても大丈夫だと思います。９０度くらい
はＯＫです。
正しい烏龍茶の入れ方ちょっと説明いたしましょう。
１、お湯で急須とカップを暖めておきます。
２、暖めた急須に１／３のほどお茶を入れます。
３、沸騰したお湯を急須に注ぎ、３０秒ほどで捨てます。
４、２煎目は、お湯を注ぎ３０秒ほど蒸らしてカップにそそぎのみま
す。
５、２煎目と同じ方法で６煎目まで美味しく飲むことができます。
冷凍茶の入れ方は大体一緒、ただお茶の料はいっぱいに入れてくださ
い。
以上
これからもよろしくお願いいたします。
王瑞珍茶行王靜珊