糖村

hirougoさま

【要冷蔵】の規定として、台湾でも食品法規や食品衛生法に定められています。
難しい事は抜きにして、簡単にお答えしますと、
食品/食材の「腐敗」を、賞味期限まで安心して食べられる…(かなり強引にまとめています)
という事を表示しています。
hirougoさんが仰る「賞味期限など日持ちの問題」の意味に非常に近い意味になります。
因みに日本の食品衛生法または、それに基づく法令でも、食品/食材毎に保存温度の規定がありますが、乳製品ですと「10度以下」と規定されています。

現在の台湾の北部地方の気温は、概ね12度～18度の間を推移しています。
晴れた日中でも20度あるかないかの気温です。
2月末にご来台ということですが、まだ少し未来の事ですので、確実な事は言えないですが、気温を20度程度と考えた場合、あまり長時間外気温に触れないようにし、ホテルにお帰りになられたら、お部屋に据え付けの冷蔵庫、なければ、ホテルに頼んで冷蔵して貰った方が安心です。
(また、気温以外に湿度も心配になりますので、出来る限り冷蔵庫で保管をされてください)

…と、細かい事を申しましたが、ざっくばらんに言えば、２～３日程度でしたら、余程の無茶な環境下で保管しない限り、牛軋糖なら問題ないと思います。 

>>MZ-80Kさん
早速の詳しいご説明ありがとうございます！懸念してたより神経質にならなくても大丈夫そうですが、やはり美味しい状態で持ち帰りたいので、なるたけ日程の最後に、出来れば気温が下がる夕方以降に購入しようとおもいます。
大変参考になりました。 

私もここのヌガーが好きで、日本へのお土産に良く大量購入しますが、お店で販売されている時には、冷蔵されていません。
あの特徴的な三角形の箱に入れられて、壁面にぶらくられています。
なので、おそらくは、「冷蔵が勧められる」という程度ではないかと思います。
まあ、そもそもヌガーは形がきれいなものではないですし、当然冷蔵するほうが日持ちはすると思いますが、この時期はあまり神経質にならなくても良いのかなと思います。
ちなみに、三角形の箱ですが、うまく組み合わせると旅行鞄の中で場所をとりません。
それからここのヌガー、実は一種類ではありませんので、お店で確認してみて下さい。
それでは、よいご旅行を。

 

>>ともぞおさん
ありがとうございます。お店でも常温なんですか！ますます安心？しました。
プレーン？しかないのかと思ってましたが、複数買って、組み合わせてお土産にするのもいいですね！こちらのヌガーは写真で確認する限り、きちんと密封の個包装がされてるようなので、勝手にアソートにするのもいいですね。楽しんできます！