留学・生活掲示板

話の要になるビザのことは、台北駐日経済文化代表処(日本で台湾大使館的な機能を持った機関)に聞いたほうがいいと思う。
制度の内容が、こまめに変わりますから。
言葉は、日本語で大丈夫です。

上記の書き込み内容の確認だが、家族そろって移住(長期/永住)を考えているということかな。
条件的には、かなり難しいと思う。
子供さんの語学面のことを重視しているなら、子供さんだけを台湾に留学させるのが普通。
ご夫婦2人については、ビザの取得できる条件が限られてしまうし、条件的にも難しい状況。

台湾で住んでいる日本人のビザは
(1)日本から、台湾の関係企業などに出向・移籍
(2)台湾の現地企業に採用
(3)留学
(4)台湾人と結婚
(5)ワーホリ（厳しい条件あり）
(6)学術・投資　など
として、ビザを取得して住んでいる。

現在勤務している会社に、台湾関連企業があるのなら、上記(1)を願い出てみるのがよいのではないか。
まず、生活習慣の情報よりも、台湾に移住するための入り口の条件であるビザのことをクリアしたほうがいいと思う。