少帥禅園

新北投温泉の高台斜面にある歴史的建物を利用したレストラン。日帰り入浴施設や、庭園散策路もあるようだが、時間の関係でディナーだけで訪問した。駅前の温泉旅館を通じて予約をすれば、ワゴンが迎えに来る。通りに面した門から、街を見おろしながら庭の中の石段を、日本家屋風の建物に向かう。内装は、和・中折衷のテイストを感じされるモダンなインテリア。
料理は、すべて素材を生かしながら、手の込んだ演出の和・洋・中の創作懐石風。すべて上品な味に上品な飾り付け。器も凝っている。デザートまで９品＋ドリンク（食事の間はジャスミン茶がつく）コースで１２００元or２２００元（メインディッシュの素材・手の込み方が違うようだが）１２００元のものでも充分満足できる。台湾では他に体験したことのない種類の料理で、空間・眺望も含め感動もの。他の客は地元の、それなりのレベルの人たちのようだ。スタッフも、英語・日本語ともにかたことながら、フレンドリーで親切・丁寧・帰りも玄関ではスタッフ全員で見送り。ホテルまでドライバーが丁寧に送ってくれた。