デザート【料理・飲み物】 写真登録日：2010-09-26
ビフテキ 焼き肉的ソース【料理・飲み物】 写真登録日：2010-09-26
鮑の煮物 下に敷いてあるレタスが旨い【料理・飲み物】 写真登録日：2010-09-26
フカヒレのスープ 美味い！【料理・飲み物】 写真登録日：2010-09-26
ガチョウの前菜【料理・飲み物】 写真登録日：2010-09-26
個人的に潮州料理が大好きで台湾にもあるのかとピンポイントで行ってきました。潮州料理は甘過ぎず、辛過ぎず、香辛料も抑えめで、中華料理の中では一番日本人向きだと思っています。
ホテルは入り口にドアマンがいる立派なホテルです。階段を使って２階へ上がった正面がレストラン。（もちろんエレベーターもあります）
メニューには日本語表記もあり。担当ウエイターは日本語はダメみたいでしたので英語で注文。1980元のコースを奮発。
ガチョウの前菜も抑制が利いたソースで美味。質感のあるフカヒレを使った濃厚で味わい深いスープもこれまた美味い！ ただ、少し鶏のニオイが残っているのが残念だが、それは些細な事。鮑の姿煮と牛肉ステーキは、もう少し砂糖を控えればと思われましたが、自分の中では完全に合格。
日本人客は他におらず穴場的な存在なのか？ もっと評価をされてもよいレストランだと思いました。
行ってきました
