味も食材もスタッフも一流の海鮮料理店で、台湾に行く人には
必ず薦めています。初めての場合は料金が明快なコース料理。2回目以降で
あれば、蝉蝦や蟹の一品料理、その日のお勧めの貝の清蒸もおすすめです。
お店の隅々まで清潔に保たれているのはもちろんですが、このお店のトイレの
素晴らしさは台湾でも随一だと思います。常に綺麗に掃除されていて、冷暖房を
完備。ほのかに金木犀のような香りがただよっています。洗面所には綺麗な状態の
手拭きがつまれ、糸楊枝、女性の方用には生理用品まで備え付けてあります。
従業員の方の動きは機敏でありながら、食事をしているお客にそれを一切意識させない
動き。ハイヒールを履いているのに足音をほとんどさせず、気がつけば温かいお茶が
常にカップに入っています。
また、総経理特助の余さんは、日本語が堪能で常に最高のサービスを考えて行動している
方で、人柄も良く、お店のお客にもファンが非常に多いです。
彼女がフロアに立っているときと立っていない時の差を感じることがなくなれば、
もっと素晴らしいレストランになるかなと思います。
台湾で最高のレストランは? と聞かれたら、迷うことなくお勧めできるところです。
|