圍爐

友人夫妻との50歳代4名の台北旅行で行きました。「こりゃ旨い」「まーさっぱり」「自分でアレンジするタレの調味料大すぎーー（喜）」など声が上がり、食い倒れ旅行の最終日晩餐は大変楽しくありました。
さて具体的な特徴は
・日本語メニュあり
・内装はシンプルで清潔感あります
・小中大の鍋ですが、基本鍋の具材は豚バラ、酸味のキャベツ千切りなど
・タレは自分でアレンジ：たくさん材料が並んでいます、地元台湾客を参考に数パターン作りました
　→辛い、酸味、醤、香油、パクチーなど自分が強調したい材料を多めに入れます
・元のスープ、は酸味と旨味がありアッサリしていて素晴らしいスープです
・追加具材で量と金額を調整
　→小生たちは（2－3人用）小鍋＆追加として団子、餃子、青菜、豚レバー、麺
総額は4人で5000円程度でした（ビール大1本含みます）。安さ旨さ清潔感、間違いなしの店でした。
　結果として中鍋（4－6人用）で良かったかと思います