阜杭豆漿

昨年12月、台北に駐在している友人に連れて行ってもらいました。
しょっぱいのを頼んでもう最高〜！でした。
ちょこっと固まりかけたところがGood♪
写真を撮るまもなくおいしく頂いてしまったのですが、豆乳の中に
入っていたもの(具？）ってなんだったのでしょう？？？
自分で作りたいのですが、中身がわかりません。教えてくださる方
いらっしゃいませんか？お願いします。