京鼎楼

>>[ ☆☆☆様 Wrote ]-------------------------------------
>若い日本人の作る料理は素人の料理なんですかね？

>[ ネット番長様 Wrote ]-------------------------------------

>偏見するつもりはございませんが

>>実際、お味はというと　皮が分厚い　中の餡はいつもと同じでしたが肉汁が少ない！！
>>皮のせいで美味しくない
>>あの薄い皮にたっぷりの肉汁が魅力なのに・・・
>>
>>何年もかけて修行しなきゃいけない職人技だと思ってたのに非常に残念

上記の文面読んでいただけましたか？

見た目だけで判断した訳ではありません
実際味も形も違ったからカキコミしました

私は　個人店でなく京鼎楼という名前でお店を出しているわけだし職人の味を食べたかったのです

若い日本人だろうと、実際美味しければ問題ありません
修行の成果だと思います

でもそれが表れてなかったと私も主人も感じました

ましてやお化粧ばっちりでお料理？
そこも納得いきません
確かにガラス張りでいろんな人から見られると思いますが
それでもきちんと料理人としての自覚が欲しいと感じただけです


以上