京鼎楼

>>小龍包とエビ餃子を注文し、クーポンでキュウリのつけものを出して
>もら
>>いました。
>>小龍包は、どんなに熱いスープが飛び出してくるのやらとコワゴワ食
>べて
>>みると、ぬる〜いスープが出てきました。あれっ？って感じでした。
>>エビ餃子はなかなか美味しかったですよ。
>>一番おいしかったのは、クーポンで出してもらったキュウリのつけも
>ので
>>した。ニンニクと唐辛子がきいてて止まらなくなりました。
>
>>[ K様 Wrote ]-------------------------------------
>
>お帰りなさい。
>私も京Ｘ楼に行きました。小龍包の中のスープは熱々で、
>口の中を火傷しそうでハフハフしながら食べたのですが、
>エビ餃子はエビにプリプリ感が無く、「干しエビ？」なんて
>友達を小声で話しちゃったほどでした。(食べ切れなかったの、
>ごめんなさい。）
>で、一番美味しかったのは、クーポンを見せて「そこから
>選んで良いよ」と言われて、大いに迷った挙句のチョイス、
>皮蛋（ピータンってこれで良かったでしたっけ？）豆腐。
>丸ごとの皮蛋を贅沢にも箸で半分にして、一気に口の中へ。
>もう堪りませんでした。
>色々なことが有るものですね、でもクーポン有ってハッピーでしたよ
>ね。

>[ ポポママ様 Wrote ]-------------------------------------

思うに、ここの料理は厨房の担当者による出来不出来の差が結構あると思いま
す。一番よくわかるのが、空心菜の炒め物で、切り方、炒め具合、味付けな
ど、幾たびに「ん？」というくらい差がよくわかります。
マスターが真面目で誠実そうな人なので好きな店ですが、雇っている(と思われ
る)若い厨房スタッフのレベルの均等化教育もちゃんとやってくれたら、○で
す。