欣欣魚翅坊

この店の前身が、民生東路四段にあった4年前に1度行きました。
その時のふかひれのサイズ（大きかった！）、
味（しっかりと煮てあった）、柔らかい鮑に感動しました。が…。
その後、店が繁盛していろいろあって、2店に別れちゃったみたいで
す。

坊がつくこの新しい欣欣坊の方では今回食べませんでしたが、
民生東路四段の、旧欣欣店で久しぶりに食べてみました。
みなさんのご指摘どおり、煮込みが軽く？なった気がしました。
ヘルシー志向時流なのかも…フカヒレも小さくなった気が…

常連さんの食べ方は、リーズナブルなフカヒレ鍋（姿煮じゃない
の）に、香菜をおわん一杯ドサッ！といれる→半分食べたら、
お酢を入れて味を変えて楽しむ！だそうです。
これはこれで美味しい、お得な食べ方でした。

元祖？欣欣店の行き方をかきこんでおきますね。
民生東路四段78号の2階。（通りに面してますので、民生東路四段に
行けばわかると思います）電話2712−9009。
日本語ぺらぺらの李（リ）さんが店にいます。
多分、元祖の方が雰囲気が庶民的。値段は同じ位かな？