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投稿者:やまと煮

その他旅行情報掲示板煎餅(ジェンピン)の美味しい店は

2006-10-10
皆様
ナビにて検索をしても出てこないので質問します。
いぜんは妻がよくジェンピン(煎餅)を作ってくれたのですが、最
近は作ってくれません。台北に行ったときに探して食べたいです。
評判の良い店があれば教えてもらえませんでしょうか。

煎餅とは、包子や子籠包を平らな鉄なべで焼き餃子のように火を通
した点心です。油で揚げたのもあります。外は皮がカリカリ、中は
肉汁がたっぷり。皮は焼いてしまうため結構分厚いです。

朝の屋台で売っているのを試したことがあるのですが、どうも今ひ
とつです。屋台で売っているのでしょうか。屋台は疲れるので最近
は全く行ってないのです。

大陸だと普通食なので簡単に見つかるのですが、いままで妻がつく
ってくれていたので台湾では買ってまで(またはレストランに行っ
てまで)食べたことがありません。評判の良い店など教えていただ
けるとありがたいです。