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お茶屋さんの店主から教えてもらった、地元の人気店。

食事どきは地元の人ですぐ満席。
おひとりさまも多いし、夕方６時まえにいけば比較的まだ座れると思います。

伝票がないので壁のメニューをみて、元気のいいおばちゃんに口頭でオーダーです。


★ 清燉牛肉麺 ★

肉の、とくに柔らかい部分はトロけるよう ♪
味付けはふつう～やや薄めで、八角もキツくありません。

うどんのような太麺で、ネギも多め。
台湾の麺はコシがなく、日本人には物足りないという話をときどき聞くけど実際は・・・・？
麺に詳しくないので比較できませんが、ここのはまずまずＱ的。
個人的にはもすこし細麺が好きだけど、こればっかりは好みですかねー。

スープの出汁が下のほうに溜まってるので、ときどきかき回しながら食べるといい感じ。
紅焼牛肉麺を頼んでる人も多かったです。




＜お店データ＞

台北市開封街一段１４巷２號
ＴＥＬ　02-2311-3581
營業時間　８：００～２０：００

華華大飯店の西側のちいさな路地をはいって２０ｍくらい。
閉店時間が早いので注意です。