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投稿者:SAKURAサク

グルメ旅行情報掲示板台湾の『干し梅(半生タイプ)』は、どんな味ですか?

2012-11-29
台湾の干し梅(半生タイプ)は、どんな味ですか?
”甘酸っぱい””酸っぱい””甘酸っぱいけど塩っぱい””塩っぱい”…など、日本には色々な味の干し梅があるのですが、台湾もものはどうなんでしょうか?
台湾の干し梅を食べたことのある方はいませんか?

台湾のスーパーで干し梅に似た食べ物を見つけたのですが、味が自分好みか分からず、今までは結局買わずに帰ってきてしまっていました。
今回は、いくつか買ってみようかと思い、質問させていただきました。
(私の好みの味は、”甘酸っぱい”ものです。
日本でいうと、「黒糖干し梅」や旅館のお茶請けで出される、半生タイプ(完全には乾燥していない)干し梅がそれにあたります。)

オススメのメーカー、商品がありましたら、教えてください。
(できれば、お買い得なもの希望です。茶梅も美味しそうなのですが、お高いものが多くて…。た~くさん買って、た~くさん食べたいので、お安い物の方がいいのです(笑))




 
コメント(全13件)

tabito645

2012-11-29
SAKURAサク 様
先般 台鉄で一周した時に台北駅地下商店街で販売されていた「話 梅・梅干し」の瓶詰めを購入しました。糖蜜漬けの梅干しを、これでもかと乾燥させた梅干しです。食感はラベル通り、干し梅一粒を口に含み、お茶を頂きながら世間話をされている老人達を想像してみて下さい。 

SAKURAサク

2012-11-29
>>tabito645様

コメントしてくださり、ありがとうございます!!

その干し梅(?)、とてもおいしそうですね。
お話から察するに、沖縄の「スッパイマン甘梅一番」のような感じでしょうか?

お値段はいかほどだったのでしょうか?
台北駅の地下街で購入されたとのことですが、どの辺りか覚えていらっしゃいますか?
(もしお分かりになれば、地区(Y区、Z区など)も教えて頂けると助かります。)

>干し梅一粒を口に含み、お茶を頂きながら世間話をされている老人達
台湾では干し梅はそうやって楽しむものなのですね。
私はそのまま食べていますが、お茶と一緒にいただくのもよさそうですね。 

h4410

2012-11-29
干し梅に関しては、11/1 chassyloveさんの「実は今は、台湾ブーム?」と 11/25 yasu45429
さんの「梅茶」 で 話題になってますが、 SAKURAサクさん の言われているのは、
「話梅」の事だと思います。小粒の梅を完全に乾燥させたもので、砂糖か蜂蜜と塩をまぶしたもので、甘辛酸っぱい味です。ビールに入れたり 紹興酒に入れて飲んだりするそうです。
上記の投稿で、マズくも美味くもないものと言ってしまい 怒られました。 ごめんなさい!  

SAKURAサク

2012-11-29
>>h4410様

コメントしてくださり、ありがとうございます♪

ご紹介いただいた口コミ、拝見いたしました。

私の説明が不十分だったので質問にも付け加えておいたのですが、私が探しているものは、干し梅は干し梅でも、半生タイプというのでしょうか…カチカチになるまで完全に乾燥させたものではなく、少し弾力が残るくらいの半乾燥タイプなのです。
説明不足でした…
申し訳ありません。

半生タイプの物をウェルカムスーパーで見かけた気がするのですが、半生タイプはあまり出回っていないのでしょうか…?
乾燥タイプも一粒で長時間楽しめるので好きなのですが、今ハマっているのはパクパク食べられる半生タイプなので、できれば後者を買いたいです。

>ビールに入れたり 紹興酒に入れて飲んだりする
台湾の方は、干し梅をそんな方法で楽しまれているんですね。
焼酎に梅干しを入れる感覚なんですかね(笑)

貴重な情報をありがとうございました☆ 

tantantanuki

2012-11-30
SAKURAサク様

話梅ではないのでしたらもしかして・・・【陳皮梅】?
香港でよく売られてます。外装はキャンディーの包み紙の様に左右ギュッとひねっております。
中身は半生梅干2つ入りが標準です。ネットで検索してみて下さい(^^)v
ちなみに、私は迪化街で買う【話梅】が大好きで、一日20個は食べてますね^_^; 

tantantanuki

2012-11-30
>>h4410さん

味覚は人それぞれ。怒ってませんよ(^^)v 

SAKURAサク

2012-12-01
>>tantantanuki様

コメントしてくださり、ありがとうございます。

香港名物の「陳皮梅」をネットで検索してみました。
私の予想とはちょっと違うものでしたが、とっても美味しそうですね♪
見かけたら、試してみたいと思います。

話梅を一日20個とは…(笑)
相当の話梅好きなんですね♪
でも、”あと一つだけ…”なんて感じで食べていると、それくらいになっちゃいますよね~
気が付いたら種の山が…なんて(笑)

貴重な情報をありがとうございました!!

 

xiexie2010

2012-12-01
SAKURAサク さんがおっしゃっている梅、多分、台湾7-11で見かける「無籽梅肉」か「無籽冰心話梅」のどちらかだと思います。中身が半生で、ソフトタイプの梅(知っているのは種抜きです)。中身が20グラム程度で「蜜餞系列」と呼ばれています。
7-11のHPで探せるかと思います。

肝心の味は、甘酸っぱい味です。はちみつ梅、に近い感じです。日本で売っている、半生タイプの梅の味と同じです。

謝謝!
 

SAKURAサク

2012-12-01
>>xiexie2010様

コメントしてくださり、ありがとうございます☆

「無籽梅肉」と「無籽冰心話梅」をネットで検索してみたら、「7-SELECT無籽梅肉」の写真を見ることができました。

これです!!
私が探していたのは!!

「蜜餞系列」ということは、飴コーナーにあるということですよね?
味も甘酸っぱいとのこと、絶対買ってみます♪

貴重な情報をありがとうございました!! 

tabito645

2012-12-01
>>SAKURAサクさん
半生?状態の梅干しは「奶 梅」だと思います。ある程度乾燥した後で、きな粉状の粉をまぶした梅菓子ですね。蓋を開けたら即食べきる必要があります。数日置いていれば、小さな青黴が発生します。
 

SAKURAサク

2012-12-02
>>tabito645様

コメントしてくださり、ありがとうございます♪

「奶梅」をネットで検索してみました。
数日でカビが生えるということなので、水分が多めなんですね、きっと。
干し梅よりもフレッシュなのかもしれませんね。
粉砂糖がまぶしてあるということは、私好みの”甘酸っぱい”感じなのでしょうか♪

見かけたら、試してみようと思います☆

貴重な情報をありがとうございました!!
 

xiexie2010

2012-12-03
>>SAKURAサクさん

>「蜜餞系列」ということは、飴コーナーにあるということですよね?
>味も甘酸っぱいとのこと、絶対買ってみます♪

お店にもよりますが、日本のコンビニで言うところ「おつまみコーナー」みたいな場所に、シリーズで置いてあります。
小パックなので、お試しにはオススメです!ハマったら、量販店で1斤買ってみてください(^O^)。
私は、バラまき土産でたまに買ったりします。
台湾に行ったことがない人でも、7-11は知っているので珍しがられました。

謝謝! 

SAKURAサク

2012-12-08
>>xiexie2010様

お礼が遅くなり、申し訳ありませんでした★

セブンイレブンの無籽梅肉ではないのですが、似たようなものを購入しました。
今回買ったのは、「水蜜桃乾」「手摘果物(青脆梅)」「陳皮梅」です。
「水蜜桃乾」は梅ではなく桃の様ですが、味が私好みでした。(カルフールで39元/100g)