旅行情報掲示板

いま、ネットをみたら、上海料理の東ポー肉が、一番、イメージに近いです。
台湾も、東ポー肉と言ったらこの料理が食べられるのでしょうか？
よろしくお願いします。

 

たびたび、書き込みします。
蒸しパンでなくて、揚げパンという情報もありますが、どちらでしょうか？
もし、揚げパンなら、名前を教えて下さい。
香港人の友人は、食べたことがないというので、台湾独自の料理なのでしょうか？ 

ぺロさま

恐らく、ガイドブックで多く紹介されているのは、お調べになられた通り「東坡肉（日本語読み：トンポーロー）」です。
東坡肉を提供しているお店は、ガイドブックでも紹介されていますので、ガイドブックを見られてみてはいかがでしょうか。

「割包（ゴーパオ）」は、日常会話では「掛包（グアパオ）」と呼ばれており、外国人はよく「Chinease Burger」といっています。　　（「虎咬豬」ともいわれる場合があります）
豚の角煮と一緒に、香菜（パクチー）や花生（ラッカセイ）、酸菜を挟んだりして食べます。
ただ、掛包を提供している店舗は非常に少なくなっており、観光ではなかなかお目にかかる機会がないのではないでしょうか。

「あげパン」だけでは、情報が足らないので的を得たコメントができませんが、恐らくそれは「油條（ヨゥティアオ）」ではないかと思います。
「永和豆漿」と書かれた看板がある朝ごはんやでは、必ずと言ってよいほど売っています。
よく、豆漿につけながら食べたり、また「燒餅油條」という、焼いたパンに挟んだ食べ物があります。
油條は、これ以外に料理にも幅広く使われています。 

私が食べたことがあるのは
金品茶樓の美味烤方（豚ばら肉の煮込み）です
貝殻型に蒸したパンの間に挟んでいただきました 

MZ-80K様

ありがとうございます！　
それで、東ポー肉と言って、お店で注文すると、蒸しパンと、肉が一緒について出てくるのですか？
それとも、パンは、別に注文が必要なのでしょうか？
揚げパンは、ネットには、銀絲捲　と、でていました。

東ポー肉という、メニューで、蒸しパン（台湾で、なんと呼ばれているのかわかりません）か、
揚げパン（銀絲捲）か、選択できるのでしょうか？

細かい質問ですみませんが、明日から、初台湾、しかも老婆連れの個人旅行のため、事前にいろいろ調べて行きたいのです。

ご存知の範囲で結構ですから、よろしくお願いします。 

>>ぺロさん

「銀絲捲（インスーチュエン）」は、全く別の物です。
よく、コースの最後の方にデザートの一つとして提供される事があります。
こちらも、よく揚げパンとして提供されることが多いです。
市中のスーパーなどでは、冷凍食品として販売されており、家庭で揚げたりして食べることがあります。（揚げた後に、砂糖を適量まぶしたりして食べることが多いです。本当に、懐かしい味がします）

蒸しパンの件ですが、中国語で「包子（パオズ）」と言っています。

>東ポー肉と言って、お店で注文すると、蒸しパンと、肉が一緒について出てくるのですか？
店舗により、東坡肉についている店と別に包子をオーダーする店がありますので、一概には言えません。（ただ、経験上、一緒についている店が多いような気がします）

ご存知かもしれませんが、私も便宜上中国語をカタカナ表記を明記していますが、発音は、全く異なりますので、もし、伝える場合は、漢字で記入された方がコミュニケーションが取れると思います。
 

MZ-80K様、

細かい質問に丁寧に答えて下さり、ありがとうございました。
お店にいって、メニューに、東ポー肉があったら、注文してみます。
包子が、付いていない場合は、包子も頼んでみます。

yatugi様、

金品茶楼には、行こうと思っていたので、おすすめのメニュー美味烤方を食べてきます。

お二人のおかげで、無事、食べたいものが食べられそうです。

本当にありがとうございました。 

ここのは、いかがですか？東ポー肉を注文すると、蒸しパン？を要るか聞いてきます。予約必須です。ホテルの方に依頼しましょう。
http://www.taipeinavi.com/food/247/
「銀絲捲（インスーチュエン）」は、揚げパン、単品で注文します。スキンミルクを浸けて食べます。
夜市などで煮込んだ豚肉を酸菜や花生粉(ピーナッツパウダー)などで挟んだものは、刈包(割包)もあります。
上記の蒸しパンの件ですが・・・、包子は、なかに何かしら餡が入っているもの、入っていないものを饅頭といいます。
 

延延さま、

極品軒の東ポー肉は、絶品なのですね！！
うわぁ、台湾は美味しいところばっかり。
一日６食しても、回りきれないみたいです。

故宮博物館の帰りにでも、行ってみたいと思います。
台湾で美味しいものをたくさん食べて、太って帰ってきます。

ありがとうございました！