【台湾グルメ】2026年「端午節」に台湾で食べたい「粽(チマキ)」特集！今年はどこの「チマキ」を狙いますか？

こんにちは、台北ナビです。

早速ですが、2026年の「端午節」は6月19日です。「端午節」には台湾中でチマキを食べ、ドラゴンボートレースを楽しむ風習があります。

「端午節」のご紹介は下記の詳しい情報を見ていただくとして……、今回は「端午節」にあわせて食べたい美食「チマキ」にフォーカスしたいと思います！

【2026年】台湾の端午節を楽しむ完全ガイド｜ドラゴンボートレース・ちまき・立蛋・香包台湾の端午節(旧暦5月5日)はドラゴンボートレース・ちまき(粽)・立蛋・香包など見どころ満載！2026年は6月19日(金)〜21日(日)の3連休｜台北・新北・高雄・台南・彰化・宜蘭など各地の開催情報と楽しみ方を徹底解説します

この記事では、今年2026年に販売されている「チマキ」の情報を逐一更新していきます。

【國聯大飯店・北馥樓】ミシュランガイド掲載レストランが手がける！鮑と東坡肉の黄金コンビが詰まった数量限定チマキ


台北・國聯大飯店の上海料理レストラン「北馥樓(ベイフーロウ)」は「台北ミシュランガイド」に掲載されています！

「台北ミシュランガイド」にも掲載されている、台北・國聯大飯店の上海料理レストラン「北馥樓(ベイフーロウ)」が、今年の端午節に向けて数量限定の手作りチマキギフト「端午飄香・匠心粽禮(端午の香り漂う、匠の粽ギフト)」を発売しました。

北馥樓といえば、現代的な視点で上海料理の古典を再解釈するスタイルで知られる人気店。そのレストランの看板料理「東坡肉(トンポーロウ)」からインスピレーションを得た「鮑魚東坡粽(鮑と東坡肉のチマキ)」が今回の目玉商品です。

鮑魚東坡粽・湖州鮮肉粽・紫米豆沙粽

・鮑魚東坡粽(鮑と東坡肉のチマキ)
脂身と赤身のバランスが絶妙な豚バラ肉を、いぐさで縛って形を整えた後に下茹でし、そこへ醤油と氷砂糖を加えて弱火で4時間かけてじっくり煮込みます。脂がしっかりのっているのにくどさがない、絶妙な仕上がりです。さらに、煮込んだ鮑と揚げた栗を合わせ、もち米と長時間蒸し上げることで、肉の深みのある香りと鮑の磯の旨みがひとつになった、贅沢なチマキに仕上がっています。

・湖州鮮肉粽(湖州風豚肉チマキ)
中国の江浙地方・湖州に伝わる伝統製法を守り抜いた一品です。もち米を一日かけて水に浸し醤油だれで和えたものに、エシャロット・胡椒・米酒で下味をつけた肩ロース肉を包み込み、4時間かけて茹でてさらに余熱で蒸らします。湖州粽ならではのきめ細かくふっくらとした柔らかな食感と、じんわりと広がる塩味の旨みが楽しめます。

・紫米豆沙粽(古代米あんこチマキ)
日本では古代米に分類される「赤もち米」と「黒もち米」を6対4の黄金比率でブレンドすることで、絶妙な粘り気と食感を実現した甘いチマキです。きめ細かいあんこを合わせ、6時間半かけてじっくり水煮することで、米の香りとあんこが自然に溶け合い、甘さの中にくどさがない、体にやさしい仕上がりになっています。

端午飄香・匠心粽禮

＜商品情報＞

商品名：端午飄香・匠心粽禮(6つ入り・数量限定)
内容：鮑魚東坡粽・湖州鮮肉粽・紫米豆沙粽各2個＋保冷バッグ付き
6月10日までの注文：1,580元(通常価格1,980元)

＜購入方法＞
公式サイト：https://www.unitedhotel.com.tw/
受取開始：即日より順次開始 ※数量限定・売り切れ次第終了

画像・情報提供：國聯大飯店

【台北ホテル】台北大巨蛋(台北ドーム)の向かいにある「國聯大飯店(ユナイテッドホテル)」のレストラン「北馥樓(北馥楼)」で、ベテランシェフの上海料理と広東料理を堪能！創業45年のホテルが2000年以来の大改装で、暖色がメインの明るい雰囲気に！台北101の年越しカウントダウン花火にぴったりの素敵ルームも見せてもらいました♡

【台北ホテルカフェ】2025/6/30國聯大飯店(ユナイテッドホテル)の新ダイニング「SLATE CAFE　板石咖啡廳」がオープン！インターナショナルな料理が気軽にお手頃価格で楽しめます！～8月末までマル得キャンペーンも実施中です

【小倉屋】毎年売り切れ必至！日台文化が融合した「蒲焼鰻チマキ」で、端午節に日本の風味を味わおう！

【台湾グルメ】2026年「端午節」に台湾で食べたい「粽(チマキ)」特集！今年はどこの「チマキ」を狙いますか？

端午節のチマキギフト市場に、日本文化を愛する人なら見逃せない一品が登場しています。それが、毎年予約のたびにたちまち完売してしまうことで知られる、小倉屋の限定「蒲燒鰻魚粽(ウナギの蒲焼チマキ)」です。

「蒲焼」という日本ならではの調理技法を台湾の端午節に取り入れたこのチマキ、その魅力はまず見た目から始まります。

台湾の伝統的な三角形のちまきとは一線を画す日本式の福袋型が、何とも愛らしいんです。竹の葉には小倉屋のロゴが焼き印されており、シンプルで凛とした日本の美学が光ります。台湾の季節行事に日本のデザイン感覚が溶け込んだ、まさに日台文化の交差点ともいえる一品です。

味の面でも、日台の良いとこ取りが存分に楽しめます。

メインの蒲焼鰻は、職人が弱火でじっくりと手焼きにしたもの。特製蒲焼タレで和えた干し椎茸と竹の子、彩りを添える錦糸卵とともに、白米ともち米を合わせた出汁蒸しのご飯に包まれています。鰻の香ばしさ・米の甘み・タレの風味がひとつになった奥深い味わいは、台湾の端午節チマキの枠を超えた「日式体験」そのものです。

毎年発売のたびに食通たちが「今年も絶対食べたい」「毎年必ず贈る」と声を上げる定番ぶりも納得の完成度。1箱(980元)には蒲焼鰻ちまき4個・特製蒲焼タレ2本・山椒粉4袋が入り、保冷バッグ付きで贈り物にもぴったりです。

2026年は即日より予約受付スタート。光復店・大直店での受け取りのほか、冷凍宅配(送料別途250元)にも対応しています。数量限定・売り切れ次第終了とのことなので、気になる方はお早めに！

＜商品情報＞
商品名：限定蒲燒鰻魚粽(数量限定・冷凍商品)｜980元
内容：蒲焼鰻ちまき(150g±10％)×4個・蒲焼タレ(15cc)×2本・山椒粉×4袋
調理方法：竹の葉に包まれたまま蒸し鍋で約10〜15分加熱
店頭受け取り：即日〜6/17(11:30〜15:00/17:00〜20:30)
光復店｜電話：(02)2721-8555 住所：台北市大安區光復南路280巷27號
大直店｜電話：(02)8501-2277 住所：台北市中山区楽群三路303号(春大直)1階

＜購入方法＞
ネット予約後要銀行振り込み
予約フォーム：https://www.surveycake.com/s/K97lY

画像・情報提供：小倉屋

【台湾で土用丑の日】日本のミシュランビブグルマン「田舎庵」の台北支店「小倉屋Kokuraya」で台湾だけの夏メニュー！7/19～8/24「2025土用丑の日盛夏ウナギ祭り」開催！7/19＆7/31土用丑の日は限定ウナギ弁当のお得販売も！ほか夏のマル得キャンペーンがいっぱいです♡

【台湾で和食＆日本酒】台湾「小倉屋 Kokuraya」で日本のミシュランビブグルマンのうなぎを味わおう！「小倉屋」の7周年お祝いにナビもお呼ばれ～！「小倉屋」×日本酒のペアリングを堪能してきましたー！独自技術で冷凍した、蔵で搾りたての「凍眠生酒」のおいしさに驚愕！台湾でも飲めるようになればいいなぁ……！

【台北晶華酒店(リージェント台北)】人気広東レストラン「晶華軒」監修！名物料理をチマキに落とし込んだ豪華ラインナップ

ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS(アジアのベスト50レストラン)の51～100位に新たに名を連ねた広東料理レストラン「晶華軒」。以前から地元・台湾人から人気でしたが、外国の賞レースにも知られる存在になりつつあります。そんな「晶華軒」が全面監修を務めたチマキは大大大注目です。

・晶華軒御饌粵粽禮盒(晶華軒御膳広東チマキギフトボックス)

晶華軒御饌粵粽禮盒

今年の完全新作。台湾のグルメアワード「500盤」でも高く評価された「老香港咖喱蟹」と「梅菜松坂肉蒸圓茄」という晶華軒の名物料理2品をチマキに取り入れた、創作広東チマキ3種の詰め合わせです。塩味と甘味が交わる3種で、広東料理の奥深さと多彩さを味わうことができます。

・鮑魚花膠裹蒸粽禮盒(アワビと花膠の蒸しチマキギフトボックス)

鮑魚花膠裹蒸粽禮盒

広東の伝統料理「盆菜」を最高級食材で仕立て直した、まさに宴席料理に匹敵する一品。1粒まるごとのアワビ・コリコリとした食感のナマコ・塩気豊かなイベリコハム・花膠(魚の浮き袋の乾物)・干し貝柱を贅沢に使用しています。シェフ特製のオイスターソースと合わせていただくのがおすすめです。

・その他のラインナップ

冠軍粽香禮盒

「晶華冠軍粽香禮盒」は「冠軍鮑粽(アワビチマキ)」「松露和牛粽(トリュフ和牛チマキ)」「綠竹筍鮮肉粽(タケノコと肉チマキ)」「八寶芋泥粽(タロイモチマキ)」「紫米豆沙粽(紫米あずきチマキ)」の5種詰め合わせ。

「晶華經典鮑粽禮盒」は1粒まるごとのアワビを醤油煮で仕上げた「包み込む」縁起の良いチマキ。「總舖師竹香粽禮盒」は炒めた干しエビ・干し貝柱・蓮の実を丸糯米で包んだ竹の香り漂う一品。「府城晶華三元及第粽禮盒」は緑豆・落花生・三枚肉の3種がラインナップし、台南の伝統食文化を感じられます。

＜商品一覧＆値段＞

晶華冠軍鮑粽

商品名：晶華軒御饌粵粽禮盒(三入)｜2,280元
内容：「老香港咖喱蟹粉蝦球粽」「梅菜鮑魚腩肉粽」「燕窩白蓮蓉甜粽」各1つ

商品名：鮑魚花膠裹蒸粽禮盒｜2,980元
内容：「鮑魚花膠裹蒸粽」1つ

商品名：晶華冠軍粽香禮盒(五入)｜1,880元
内容：「冠軍鮑粽」「松露和牛粽」「綠竹筍鮮肉粽」「八寶芋泥粽」「紫米豆沙粽」各1つ

商品名：晶華端陽粽香禮盒(四入)｜1,280元
内容：「松露和牛粽」「綠竹筍鮮肉粽」「八寶芋泥粽」「紫米豆沙粽」各1つ

商品名：晶華經典鮑粽禮盒(二入)｜1,580元
内容：晶華經典鮑粽2つ

商品名：晶華三元及第粽禮盒(十二入)｜1,080元
内容：「解元粽(綠豆粽)」「會元粽(花生粽)」「狀元粽(傳統粽)」各4つ

※数量限定・売り切れ次第終了

＜購入方法＞
オンラインショッピングサイト「晶華美食到你家」：https://shop.silkshotelgroup.com/RT
お問い合わせ・ご注文電話：(02)2523-8000 内線3152 Regent Gift Shop
台北晶華酒店 1階 Regent Gift Shop
受付期間：〜2026年6月19日

画像・情報提供：台北晶華酒店(リージェント台北)

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【JR東日本ホテルズ台北・凱華樓】約40年のキャリアを持つ総料理長・楊德興が手がける、格式高い端午節チマキギフト

「JR東日本大飯店台北(ホテルメトロポリタンプレミア台北)」の中華料理レストラン「凱華樓(カイファロウ)」から、今年も端午節のちまきギフトが登場しました。

台湾の美食ライターが大ファンだと公言するほどの腕の良さがある総料理長・楊德興シェフ。彼の約40年にわたる料理の深みを礎に、伝統の技と現代の洗練を融合させたのが2026年のチマキギフト2種です。

・帝王魚翅鮑魚粽

帝王魚翅鮑魚粽

その名の通り「ちまき界の帝王」ともいえる豪華な一品。アワビ、フカヒレ、貝柱などの希少食材に、雲林産の高級ポーク・臘腸(中華風腸詰)・栗などの定番具材を合わせ、じっくりと丁寧に炊き上げた後、ふっくらとしたもち米と一体化させています。1個でなんと約2kgもあるという圧倒的な存在感で、端午節の家族の団欒と豊かさを象徴する贈り物として最適です。

・凱華禮輕情意粽禮盒
「日常に溶け込むプチ贅沢」をコンセプトにして作られたギフトセットには、「官府鮑魚海陸粽」が3つ、「貴妃玉容奶皇粽」が2つ入っています。

「官府鮑魚海陸粽」
中心がとろける食感の干し鮑「糖心鮑」・雲林産高級ポークなど、海の幸山の幸を豪華に使用し、丁寧につくりあげた濃厚な味わいのチマキ

「貴妃玉容奶皇粽」
黒もち米のもちもちとした弾力、大甲産タロイモのなめらかな舌触り、奶皇(中華風カスタード)餡の濃厚な甘みが絡み合う甘いチマキ

官府鮑魚海陸粽

貴妃玉容奶皇粽

＜商品一覧＆値段＞

商品名：帝王魚翅鮑魚粽1つ(数量限定)｜9,999元

商品名：凱華禮輕情意端粽禮(数量限定)｜1,780元
内容：「官府鮑魚海陸粽」×3つ＋「貴妃玉容奶皇粽」×2つ

＜購入方法＞
購入サイト：https://twanga.mohist.com.tw/LIKEGO/sort.php?GetStore=JRH&b=2202
※2026年5月31日前に予約・支払いが完了すると、「輕情意粽禮盒」は15％OFF、「帝王魚翅鮑魚粽」が10％OFF
※店頭受取：即日〜2026年6月19日 11:30〜19:00(B1F 凱華樓中華料理)

画像・情報提供：JR東日本大飯店台北(ホテルメトロポリタンプレミア台北)

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【台北福華大飯店(ハワードプラザ台北)】創業40年を記念したチマキセットが目玉！今年も普段使いが叶う保冷バッグがキュートです♡


台北マダムから人気の高い「台北福華大飯店」

台湾マダムたちに長年愛されてきた老舗ホテル「台北福華大飯店(ハワードプラザ台北)」が、2026年にリニューアル工事を開始します。

それを記念した「改装前紀念版(リニューアル前記念エディション)」が今年の端午粽禮のコンセプトで、江南春(上海・江浙料理)の主廚(メインシェフ)・劉宜嘉シェフと珍珠坊(広東料理)の主廚・葉晉誠シェフ、2人合わせてホテルキャリア60年超のベテラン職人コンビが自信を持って送り出す、6つのチマキを詰め合わせた特別なセットです。

「改装前紀念版(リニューアル前記念エディション)」が今年の端午節ギフトのコンセプト

「改装前紀念版」は、江浙料理レストラン「江南春」が手がける「滬廣山海珍饌粽禮」と、広東料理レストラン「珍珠坊」が手がける「端陽飄香粽禮」の2種類があります。

さらに今年の端午節用の保冷バッグは「花現福気(福が花のように開く)」をテーマにデザインされていて、贈り物にぴったり。もらった後も普段使いしやすいデザインなのが嬉しいポイントです。

江南春のチマキ3種

・江南春
江浙料理の技法を活かしたチマキが味わえます！

南部風と北部風のチマキの製法を融合させた定番の人気商品「古早味飄香粽(昔ながらのチマキ)」、牛のモツ・牛筋・牛バラ肉をタレでじっくり煮込んだ「辣味犇粽(スパイシー牛チマキ)」、海と陸の食材で江浙料理の繊細な技を表現している「滬式鮑魚干貝粽(上海風アワビと干し貝柱チマキ)」の3種を発売します。

・珍珠坊
広東料理で名高いレストランならではのチマキが味わえます！

伝統的な広東式くるみチマキ「廣式海皇八寶粽(広東風海鮮八宝チマキ)」、外皮を紅麹で着色した自然な赤みがかった色合いが珍しい「紅麴海陸粽(紅麹の海陸チマキ)」、端午節にヨモギを飾る伝統的な慣習を取り入れたスイーツチマキ「艾草杏粒紅豆粽(ヨモギ・アーモンド・小豆チマキ)」の3種類を展開します。

江南春（高雄福華大飯店）（高雄市）シェフはどこの国の人ですか？と思わず尋ねたほど日本人好みの味！上品な味に舌鼓！ Googleマップで見る

珍珠坊（福華大飯店）ホテルのレストランでいただく、と～っておきの飲茶！ Googleマップで見る

冰心Q粽禮袋

その他、冷やして食べるスイーツ感覚のチマキや手作りクッキー、パイナップルケーキなども端午節用のギフトボックスが用意されていますよ。

煙燻龍眼鳳梨酥

手工餅乾

＜商品一覧＆値段＞

商品名：滬廣山海珍饌粽禮(6つ入り＋XOソース付き)数量限定販売｜2,288元
内容：滬式鮑魚干貝粽・辣味犇粽・廣式海皇八寶粽・古早味飄香粽・紅麴海陸粽・艾草杏粒紅豆粽各1つ

商品名：端陽飄香粽禮袋(6つ入り)｜1,388元
内容：古早味飄香粽×3つ＋艾草杏粒紅豆粽×3つ

商品名：冰心Q粽禮袋(8つ入り)｜1,088元
内容：水晶花生・草莓・紅豆・黒糖布丁各2つ入り

※「滬廣山海珍饌粽禮」「端陽飄香粽禮」「冰心Q粽禮」には、花現福気保冷バッグ1個がついてきます。バッグには「福気金貨」と「小馬のチャーム」がついています。

商品名：煙燻龍眼鳳梨酥禮盒(6つ入り)｜490元
内容：燻製龍眼のパイナップルケーキ

商品名：手工餅乾禮盒｜460元
内容：手作りクッキーギフトボックス

＜購入方法＞
公式ショップ：https://howard.shoplineapp.com/
電話:(02)2700-2323(端午節専用ダイヤル)

画像・情報提供：台北福華大飯店

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【礁溪老爺酒店(ホテルロイヤル礁溪)】台菜歴30年のシェフが手がける！丸ごと骨付き鴨もも肉を贅沢に使った端午節限定チマキ

「礁溪老爺酒店(ホテルロイヤル礁溪)」のチマキ

宜蘭の温泉リゾートホテル「礁溪老爺酒店(ホテルロイヤル礁溪)」が、今年の端午節に向けて「老爺精選端午禮盒」を販売中です。

今年の目玉は、なんと丸ごと1本の骨付き鴨モモ肉をそのまま入れた「霸王鴨腿大和干貝粽(霸王鴨腿と大和干貝のチマキ)」。台菜(台湾料理)歴30年のキャリアを持つ盧文祈シェフが、伝統の燉鴨(煮込み鴨)の技法をチマキ作りに応用した意欲作です。

インパクトがすごい！霸王鴨腿大和干貝粽

その製法は、まず当帰(トウキ)・白胡椒・八角・紹興酒で鴨モモ肉を24時間かけてじっくり漬け込み、薬膳の香りと旨みを肉の奥まで浸透させます。その後、高温でからりと油揚げして肉汁を閉じ込め、最後に吸水性の高い池上産丸もち米と一緒に蒸し上げることで、鴨の脂の香りと干し貝柱の海の旨みがもち米全体に溶け込む仕上がりになっています。通常のチマキが肉の切り身を包むのに対し、骨付きの丸ごとなので、まさに台湾料理の宴席のメイン料理に匹敵するボリュームです。

礁溪老爺素粽送禮組

霸王鴨腿大和干貝粽を中心に複数のチマキをセットにした「老爺珍選霸王鴨腿禮盒」は1,980元。また、鮑と紅麹醤を使った「彰化控肉鮑魚海鮮粽」や素粽を組み合わせた「素粽送禮組(880元〜)」など、さまざまなニーズに応えるラインナップが揃っています。

＜商品情報＞

商品名：霸王鴨腿大和干貝粽｜420元
内容：霸王鴨腿大和干貝粽1個(冷凍宅配)

商品名：彰化控肉鮑魚海鮮粽｜420元
内容：彰化控肉鮑魚海鮮粽×2個

商品名：南澳段木菇黃金草粽(ベジタリアン)｜340元
内容：南澳段木菇黃金草粽×2個

商品名：紫米金薯芋香八寶粽(ベジタリアン)｜280元
内容：紫米金薯芋香八寶粽×2個

商品名：蔘雞干貝猴菇養生粽｜380元
内容：蔘雞干貝猴菇養生粽×2個

商品名：櫻桃鴨鹹蛋黃干貝粽｜390元
内容：櫻桃鴨鹹蛋黃干貝粽×2個

商品名：老爺珍選霸王鴨腿禮盒｜1,980元
内容：櫻桃鴨鹹蛋黃干貝粽×2個、霸王鴨腿大和干貝粽×2個、薑母鴨花膠干貝鮮粽×2個、三星蔥松子鴨油拌醬×1瓶

商品名：綜合送禮組｜1,180元
内容：蔘雞干貝猴菇養生粽×2個、彰化控肉鮑魚海鮮粽×2個、紫米金薯芋香八寶粽×2個

商品名：素粽送禮組｜1,080元
内容：紫米金薯芋香八寶粽×2個、南澳段木菇黃金草粽×4個

注文期間：〜2026年6月19日

冷凍宅配出荷：2026年6月1日〜(着日・時間指定不可)

＜購入方法＞

公式サイト：https://hotelroyals.com.tw/ktM71
画像・情報提供：礁溪老爺酒店

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