今、話題のカフェ「豆留森林」は陽明山にあり！「cama café」の旗艦店ですよ～

台北市内でよく見かける「cama café」。この旗艦店が2019年11月、陽明山に正式オープンしました。1937年に建てられたこの建物。その後「農林廳林業試驗所轄管廳舍」としても使われていていたのですが、リノベーションしてカフェへと変身と遂げました！

改修を担当したのは許伯元建築事務所。信義区にある「四四南村」や「好樣文房」のリノベを中心となって導いた経験豊富なチームです。この築80年の屋敷を修復するとともに、評判のデザイン力で建物の本来の姿を残しつつも、新しい魂を吹き込んでいます。

入店すると右手にこの屋敷の関する歴史も書かれています。緑があって、なんかいい感じ♪

庭園の景観設計は『ライフ・オブ・パイ/トラと漂流した227日』や『セデック・バレ』の映画製作に関わりのあるグループが担当。陽明山の気候に合った植物や竹林を利用し、森にいるような雰囲気を感じられます。動画を撮りながら庭園を歩いてみたので、その映像も見てみてください！

五感を通じて、深くコーヒー体験をして欲しいという願いから、生のコーヒー豆から1杯のコーヒーが出来上がるまでの一連の過程を学ぶこともできます。

ちなみに注文したコーヒーのブレンドにより、使用するコースターも違います。こだわってる～！

「松露米蘭菌菇燉米麵」は、米の形にした麺で、きのこ類もたっぷり入っています。子供にも食べさせたいやさしい味でした。

「爐烤香草雞腿」はジューシーに焼き上げられた鶏もも肉がうまうま～♡

「牛肉野菇芝麻葉起士披薩」はちょっとピリ辛ですが、クセになる味のピザ。ナビ一人で3ピースも食べてしまいました。笑

お土産なども販売中！お土産にもよさそうです。

新鮮な空気が恋しい時、ココにまた来よう！と心に誓いました