台北土産のひとつとして絶対に抑えておきたい「慧上癮 Hui Love It」蛋黃酥やパイナップルケーキに蛋黃が入った鳳黃酥がイチオシ!!
こんにちは、台北ナビです。
台北でお土産を買うなら、「どこがいい?」と迷いますよね。そんな方におすすめなのが、行天宮近くの人気店「慧上癮 Hui Love It」。
台湾で人気の蛋黃酥やパイナップルケーキ、ヌガークラッカーなど台湾定番のお菓子が一度に揃うお店です。試食もできるので、失敗しない台湾土産選びができるのも嬉しいポイントです。
【台北・行天宮】全品試食できるから安心な人気台湾土産店
お店は「行天宮」近くの路地にあります
「慧上癮 Hui Love It」は、事業成功や商売繁盛にご利益があると名高いパワースポット「行天宮」や日本語もできる占い師がいる「占い横丁」から徒歩5分のところに位置し、観光を楽しんだついでに立ち寄れる便利な立地です。
店内はこぢんまりしていますが、扱う商品は台湾土産の花形的存在のパイナップルケーキやヌガー、そして近年人気上昇中のヌガークラッカーなど。日本人にはあまりなじみがないかもしれませんが、台湾人から絶大な人気を誇る蛋黃酥や芋頭酥も取り扱っています。
また、ナビ的おすすめポイントが「すべて試食できる」こと!ひとつひとつ丁寧に小分けして、どんどんすすめてくれます。
すべて自慢で自信のある商品だからこそ、来てくれたすべての人が自分の舌で味を確かめて、納得して買って欲しいという強い自信を感じます。実際、味を知っている時に「これおいしくて気に入ったから知ってほしくて……」などと、自分の感想を添えて渡せるのがいいですよね!
【誕生ストーリー】家族の一言から生まれた人気台湾菓子ブランド
左・娘さん 中央・陳美慧さん、右・息子さん
親子ですがとても良い仕事のパートナーでもある家族、話を聞いていてほっこりしました♡
「慧上癮 Hui Love It」は、オーナー陳美慧さんの手作り菓子から始まりました。
もともと料理やお菓子作りが得意だった陳さん。ある日、お母さまに「あなたの作った蛋黃酥が食べたい」と言われ、手作りしたことがきっかけです。その味は家族や友人の間で評判となり、「販売したらいいのに」という声から、ネット販売をスタートしました。
2024年2025年と連続でInternational Taste Institute(国際味覚審査機構 /世界中の食品や飲料品の「味」を評価・認定する国際的な機関で、ベルギーのブリュッセルが拠点)の優秀味覚賞を獲得しています!
すると口コミで人気が広がり、ブランドとして本格的に展開。2022年には現在の店舗をオープンしました。「おいしくないものは出さない」「自分が納得したものだけを提供したい」というこだわりのもと、素材や製法に妥協せず作られたお菓子は、多くの人に支持されています。
こうして生まれた蛋黃酥は、今では看板商品として多くの人に選ばれています。
【人気No.1】紅土鹹蛋黃酥|バター香る台湾式月餅
一度食べちゃったら「紅土鹹蛋黃酥」のとりこになっちゃうくらい危険なお菓子!
「慧上癮 Hui Love It」の看板商品は「紅土鹹蛋黃酥(黄卵入り月餅)」です。
おいしさの秘密は「徹底した食材選び」にあります。フランス産の発酵バター、日本産の小麦粉、萬丹産の小豆、屏東産の紅土醃製(赤土塩漬け)のいちばん大きなアヒルの卵の黄身……と、考えうる一番いいものを使用しています。
だからこそ、発酵バターのコクが詰まった皮に包まれたなめらかな餡と塩たまごのうまみが見事に合わさった「甘じょっぱい濃厚な味わい」が楽しめるというわけ!ナビも試食をして特に気に入ったのがこの「紅土鹹蛋黃酥」です。
紅土鹹蛋黃酥の美しい断面に食欲がそそられます
ちなみに台湾では中秋節に月餅を送り合いますが、ここ数年は台湾式月餅の別名がある「蛋黃酥」が大人気!日本でもニュースに取り上げられるような台湾を代表する会社のお中元としても採用されたこともあり、地元台湾人も太鼓判を押すほどのおいしさです。
【新食感スイーツ】流心芋頭酥|とろけるタロイモ菓子
「紅土鹹蛋黃酥があるのに芋頭酥はないの?」という声から試行錯誤の末誕生したのが「流心芋頭酥」。タロイモ餡の中に、卵黄クリームが入っていて、割ると中からとろっとクリームがあふれ出る見た目も楽しめる人気のスイーツです。
流心芋頭酥の卵黄クリームは、実際には火が通っているのですが、税関にチェックされる場合があるので滞在中ホテルでおやつにして食べてしまうのがおすすめです
「慧上癮 Hui Love It」ではありきたりの「流心芋頭酥」がつまらない!と考え、お餅を加えて食感のレイヤーをプラスしています。ほかでは味わえない楽しい食感も楽しめます。
ちなみに「紅土鹹蛋黃酥」と「流心芋頭酥」どちらも中華菓子ですが、コーヒーやカフェラテなどとも相性ピッタリ!中華菓子の代名詞ラードを使用せず、バターを使用しているからこそなのでしょう!
【食の安全安心】長い賞味期限の秘密は徹底した衛生管理にあり!
一見すると普通のパッケージ。だけど、こだわりが詰まっています。だからこそ安全に賞味期限を長く保てるのです!
食のお土産で、味のほかに気になるのが「賞味期限」の長さではないでしょうか?
帰国後すぐに会えない友人に渡すときも考えると長いほうが嬉しい。ただ、長すぎると防腐剤などの添加物が入っていると体への影響が心配になりますよね。
ちなみに「慧上癮 Hui Love It」の商品の賞味期限は30日間(ヌガー系は60日!)と比較的長めですが、もちろん防腐剤を使用していません。ではなぜこんなことが可能なのでしょうか?
それは陰圧室の設備を持つ医療設備並みの工場で、防塵服を着用して商品を作っているから!衛生面にも手を抜かない徹底した管理で、安全安心の食体験を提供してくれているというわけ。
脱酸素剤入り。パッケージが密封されている時→ピンクの印、パッケージを開封すると→紫の印に変化します
さらに、「紅土鹹蛋黃酥」と「流心芋頭酥」には脱酸素剤が入っています。これも賞味期限が長い理由のひとつではありますが、ナビは「酸素検知剤(インジケーター)」付きであるのもいいなと思っています。というのも、開封前はピンク色、開けて酸素と反応すると紫色になりますが、開封していないのに紫色である場合は密封不良などが疑えるからです。口に入れるものだから、安全で安心が目で見えるというのはいいですよね!
台湾人が懐かしさに包まれる「鳳梨酥(パイナップルケーキ)」
ノーマルタイプの「鳳梨酥」は、冬瓜入りの伝統的なタイプのパイナップルケーキです。お母さんが好きなのはやっぱり伝統的なタイプなんだそう。
皮はサクっとしていながらしっとりとしていて、歯に優しいし、バターのいい香りも感じられます。パイナップル餡は冬瓜と合わせているから、万人受けする甘酸っぱさが良き♡いわゆる台湾人が幼い時から食べ慣れているあのパイナップルケーキという感じなのだそう!
台湾人が大好きな「鳳黃酥(黄卵入りパイナップルケーキ)」
「鳳黃酥」は、塩漬けの黄身が入ったパイナップルケーキのこと。一般的には「鳳凰酥」と書くことが多いですが、「慧上癮 Hui Love It」は「黄」の文字を使用しています。
きな粉餅に塩を少し入れると甘味が増すように、「鳳黃酥」も通常のパイナップルケーキに塩漬けの黄身が加わることでと、甘さを引き立てるだけでなく、コクが増してリッチ味わいになっておいしい♡
もちろん「鳳黃酥」も柔らかな歯応えなので、子供や年配の方も食べやすいと思いますよ!
プレーン味は、クラッカーが葱入りクラッカーで、ミルク味の甘さ控えめのヌガーと相性抜群。抹茶味は、ほんのりと苦味があってクセになるおいしさ!クランベリー味は甘酸っぱくこれまたGood!ナビのいちおしはクランベリー♡
どれも、ヌガー自体のミルク感も口の中に広がりつつ、各テイストの特徴が浮き出てきます。クラッカーはしっとりしていて柔らかな食感。同じく子供や年配の方でも安心して食べられます!ほんと、どの商品も歯に優しすぎるのが個人的にめっちゃ助かります。
【ヴィーガン対応商品もアリ】甘さ控えめなヌガーは5つの味!
ヌガーは全5種
ヌガー類は5種類ありますが、どれもこれも甘さ控えめ!というのも、健康を考えて低糖分のトレハロースを使用しているから。
食べ慣れているものよりも甘さが穏やかで、マイルドな味。優しい味わいで次から次へと食べたくなってしまいます。