台湾料理 青葉（東京）
新宿歌舞伎町のど真ん中という繁華街にある老舗の台湾料理店「青葉」は、創業45年の老舗です。台湾の有名料理店で修行し、日本で料理人となってからも数々の受賞歴のある...
台湾料理 故宮（東京）
...あってエレベーターへの入口が奥まっているのでちょっとわかりにくいですが、人気の台湾小皿料理の店で、いつも賑わっています。ランチで一番人気の魯肉飯（ルーロウファン...
陸光小館
百果園の近くにある台湾料理のお店は外省人が台湾に来た際に住んでいた地区で営んでいた料理店が移転して美味しい料理を提供しているお店。 店内はオーナーの住んだおうちにあったディスプレイされています。 ...
hoja kitchen (ホジャ キッチン)
大好きな台湾料理が日本語で習えるという事で、お友達と一緒にホジャキッチンという台湾料理を教えてくれるキッチンスタジオにお邪魔しました。 台湾の庶民的なお料理をとても親切に日本語で教えてくれるので安心...
駐在員の奥様が、家庭でできる中華料理のレシピをウェブ上で公開！そのテクニックはちょっとした工夫次第。数々の中華の奥義には、ナビレポーターも目からウロコです。 ...
2008.07.10
...を開始。現地に赴き湖南の家庭料理を伝承、厳選した現地の食材で昔ながらの味と形を台湾で再現している。濃い目の味つけで辛さの中に香り高い酸味が広がり、力強く味覚を刺...
2012.03.13