人間(泉五)

レンジエン・チュエン・ウー

閉店・移転、情報の修正などの報告

有名人も訪れる人気の隠れ家的レストランバー。お酒はもちろん、雰囲気にも酔えちゃうお店です。

こんにちは、台北ナビです。台湾の夜といえば夜市が有名ですが、夏が長い台湾では毎日夜市巡りだとさすがに疲れちゃいますよね。そんな夜はおしゃれなレストランバーでおいしい食事とお酒に舌鼓!なんていうのもオススメですよ。
本日ナビは、台湾、海外からの有名人も多く訪れるというとってもスタイリッシュなレストランバーへやってきました。場所はシャングリラ ファーイースタンホテル(遠東国際大飯店)の目の前にあり、周りは高級住宅街という環境なので、とても静かで落ち着いた雰囲気です。そんな中に水の音が聞こえてきそうな竹林がひっそりと見えてきます。隠れ家のようにひっそり佇むお店が本日紹介する「人間泉五」です。

さあ、入ってみましょう!

お店の目印は背の高い竹林。亜熱帯の台湾で竹林を見るだけでなんだかホッとしちゃいます。夜は階段がライトアップされるので、竹林がもっと幻想的になるんですよ♪
階段を下りて進んで行くと目の前にはどかーんと大きな門構えが。「自動ドアかな~?」と思いしばらく立ちすくんでみますが、びくともしません…
先に着いていたナビ仲間が「この灯篭に手をかざしてみて~♪」と教えてくれたので手をいれてみると扉が自動的にオープン! なんと遊び心がきいた入り口!こちらの入り口は扉に向かって右手に灯篭があり、その真ん中に手をかざすことでセンサー反応し、自動的に開く仕組みになっているんです。
竹林が目印です!

竹林が目印です!

灯篭にこうして手をかざしましょう♪

灯篭にこうして手をかざしましょう♪

自動的にオープン☆

自動的にオープン☆

大きな扉

大きな扉

夜はとっても幻想的!

夜はとっても幻想的!

こういう仕掛け、女性は好きなのでデートで連れて行ったらきっと喜ばれますよ~。

エリアごとに異なるモダンな空間

噴泉により空間が分けられています。

噴泉により空間が分けられています。

バーカウンターも雰囲気がありますよね!

バーカウンターも雰囲気がありますよね!

ソファー席に座ってゆったりトークを♪

ソファー席に座ってゆったりトークを♪

入り口からアタフタしてしまいましたが、中に入ると外からは想像がつかないくらい広い空間が広がっています。かなり暗めに落とされた照明がデートにとてもよさそうです。入り口には石で造られた噴泉のオブジェがあり、噴泉を中心にドリンクコーナーと食事を楽しむスペースに分けられています。
中へ進んでいくと右手にゆったりとドリンクを楽しむバーカウンター、正面にはゆっくりとおしゃべりを楽しめるソファー席が配置されています。バーカウンターには、日本のお酒をはじめ様々なお酒がそろっています。またお酒が飲めない人のためにも、ソフトドリンクやコーヒーなど多種そろえてあります。
奥には個室が用意されており、個室は通常6人席、4人席、12人席と3つのスペースに分けられています。最低消費金額も決まっていない為、人気の席なんだとか!大人数の場合は仕切りをなくして使用することもできます。
ちょうどお店の中央の位置には、新しく設計されたというカウンターが用意され、その奥には食事を楽しむスペースが設けられています。全体的に照明が少し暗めなのですが、カウンターのみとても明るい設計がされています。長方形の真っ白なカウンターには、新鮮な魚がずらり!
ドーン!

ドーン!

こちらが珍しいアカヤガラです!

こちらが珍しいアカヤガラです!

おいしそー。

おいしそー。

また一際目立つのがボックスに入れられたアカヤガラ。こちらのお魚、ナビもはじめて見たのですが台湾でも貴重なお魚だそうです。これからお客様に刺身やお吸い物などとして出されるとか。いいなあ~。
ステキな笑顔の板前さんたち

ステキな笑顔の板前さんたち

ローズの塩をこちらで削ります。

ローズの塩をこちらで削ります。

包丁もオブジェのひとつ★

包丁もオブジェのひとつ★

カウンターには翡翠の一種で作られた付け台、岩塩を削る下ろしかねなど、見たことのない道具が目に入ってきます。付け台を触ってみましたが、とってもヒンヤリしていて気持ちいい~。後ろを振り返るとお店のロゴでもある「人」という字のライトアップが!カウンターの座席数は6席と多くないので、職人さんと会話も楽しめますね!
笑顔がステキ☆

笑顔がステキ☆

華麗な包丁さばき☆

華麗な包丁さばき☆

すばやい包丁さばき☆ 手元が見えません!

すばやい包丁さばき☆ 手元が見えません!

中・和・洋を一気に楽しめちゃうお料理

それではお店の人気料理、ドリンクを紹介しましょう♪こちらで出されるお料理は、中華をベースに日本の懐石料理や西洋料理を取り入れています。お店のメニューは全て、日本語、中国語、英語表記になっているので、とても分かりやすいですよ。
 ・ 照り焼きソースとタラ揚げ 380元
タラの揚げ物に醤油と砂糖をベースに作られたソースがかけられています。まさに衣サクサク中ふわふわっという言葉がふさわしい1品です。タラの揚げ物をのせる器はなんとラザニアの皮で作ってるそう。海苔を巻いて手でパクっといっちゃいましょう。サクサクの揚げ物とパリパリの海苔の食感が、とてもおもしろいです。ナビたちの中でもとっても人気でした。
月見牛肉 380元
バターが効いたリゾット、牛ステーキ、うずらの卵が一口サイズに三層重ねられ特製ソースと細葱で味付けています。どんな味か想像がつきませんでしたが、食べてみると素材の味を生かした一品です。お肉は冷めても柔らかいですが、リゾットが固まってしまうので温かいうちに食べたほうがいいですよ。
梅菜扣肉 480元
高菜のような梅菜(メイツァイ)と呼ばれる野菜と豚肉をじっくりと長時間煮込んだもの。トンポーロが甘い味付けなのに対してメイツァイコウロウは少し塩がきいているので、ご飯が欲しくなっちゃいます。一緒についてくる包子もとてもふわふわで、お肉ととても合います。
豚カルビとプラムソース 380元
揚げた骨付き豚肉と梅、ライムを炒め、甘酸っぱい味付けです。梅は日本のすっぱい梅とは違い、茶梅の味がします。お肉もとても柔らかく甘さの中に爽やかさが広がる一品です。
ラスベガス巻き 420元
かぼちゃ、サワークリーム、レンコン、オリジナルソースで味付けされたマグロのロール巻き。一度揚げてあるにも関わらず、まったく油っぽくなく全てがとてもマッチしています。少しピリっとくるのはソースに唐辛子が混ぜてあるから。見た目ととても鮮やかで和と洋がうまくミックスされています。
夏戀-Summer Love 280元
ウォッカベースに桃、レモン汁、マンゴーが入っています。口当たりはとっても爽やかで甘く女性が好きそうな味です。マンゴがゴロゴロ入っていてマンゴ好きにはたまらない!お酒もあまり強くなく、間違ってグビグビいっちゃう可能性あり☆
邁泰― Mai-Tai 280元
ラムベースにレモン、パイナップル、オレンジ、グァバジュースが入っています。トロピカルな味のマイタイはとっても鮮やかな色合いで見た目がとってもかわいいです。グラスが試験管みたいな形をしていてとてもキュート。
「人間泉五」は台湾で人気の高い和食懐石、新都里グループのお店なのでどれも本当に味はおいしいです。新都里の他の支店よりは少しお値段もお安いのだとか。
同じメニューでもこちらのメニューは少しアレンジが加わっているので、味は他店とまったく一緒ということはないそうです。

目で楽しむ食器類

かわいいー!

かわいいー!

ひとつひとつ柄が違うんです。

ひとつひとつ柄が違うんです。

お皿の後ろにはロゴが。

お皿の後ろにはロゴが。

お料理やドリンクも色とりどりで目を楽しませてくれるものが多いですが、ナビが注目したいのはこちらで使用されている器や箸などの食器類。お食事をいただくスペースのお皿はどれもひとつひとつ柄が違うものが用意されています。とても気になったので裏返してみると「人間」のロゴが!お店のオリジナルだったのですね~。お茶のポットもまさにナビのツボ!和と中華テイストがうまくミックスされていてとってもかわいいんです~。
お店でも種類は多くありませんでしたが、いくつか販売されていました。

ゆったりとリラックスできる空間

あまりにもスタイリッシュなバーだと少し落ち着かないなって感じちゃうナビ。「人間」もかなりモダンでスタイリッシュなレストランバーなのですが、なぜか落ち着ける空間なのです。多くの有名人も訪れたことがあると聞いて納得~。年齢層も30代が一番多く、みんなリラックスして食事やお酒を楽しんでいるそう。取材中も若い女性が一人でカウンターでお酒を飲んでいたな~。
雰囲気がいいので、デートや自分へのちょっとしたご褒美にどうですか?ムード満点のバーです。
以上、台北ナビでした。

写真提供:人間

記事更新日:2011-06-01

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上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2002-08-05

スポット更新日:2011-10-13

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供