キャラメルパーク(台北士林店)

以下の紹介は忠孝店のものです。賃貸契約終了につき、忠孝店は閉店しましたが、士林店では同じようなメニューが食べられます。

こんにちは、台北ナビです。

連日30℃越えの日が続き、すっかり夏の陽気になってきた台湾。台湾の夏といえばマンゴー、パイナップルなどといった台湾フルーツがおいしい季節ですよね！今回は台湾フルーツを豪快にたっぷり使ったインスタ映え間違いなしのかき氷がそろう「Caramel Park　焦糖公園」をご紹介します。

注文はレジカウンターでオーダー、先払い制で、支払いには台湾の交通ICカード悠遊卡(Easy card)も利用可能です。しっかり日本語メニューも用意されているので注文も安心ですよ！セルフサービス方式になっているので、かき氷が出来上がったら自分でカウンターまで取りに行き、食べ終わったお皿は店内奥の回収エリアに持っていくのをお忘れなく！

フルーツかき氷を始めたのは、この台北店をオープンした時で、トレンドに敏感な台北の人たちにも人気が出るインパクトのあるかき氷を作りたいと考え出したそう。このフォトジェニックなメロンかき氷は、瞬く間にSNSで話題を呼び、「IG熱門景點」(インスタ映えスポット)として人気に火が付きました。

Caramel Parkの原点でもあり、店名の由来にもなっている台湾式のキャラメルミルクかき氷もぜひ味わいたいメニューです。自家製キャラメルソースをかけたかき氷の上に格子状に練乳をかけた、まるでメロンパンのような模様がキュート。かき氷を食べすすめると、中から仙草ゼリーやあずき、そしてアイスクリーム大福が出てくる仕掛け！具材が出てくるにつれて、どんどん味わいが変化するのもおもしろいです！

麻糬焦糖牛奶冰には小皿に入った芋圓、小湯圓がついてきます。氷の中に入れてしまうと、冷えてもちもちの食感が失われてしまうため別添えにしてあり、食べる直前にかき氷に入れて食べるのがおすすめですよ！キャラメル以外にも香ばしいアクセントがあり、これは「麵茶」という、炒めた小麦粉を隠し味に使っているんです。濃厚なキャラメルソースにミルキーな練乳、そして香ばしい麵茶の味わいが加わって、どこか懐かしさを感じられるおいしさがあるスペシャルなかき氷です。

メニュー豊富！いつか全メニューを制覇してみたいなぁ……

他にもスイカ、桃、イチゴなど季節ごとに旬の果物を使った限定フルーツかき氷が登場するのも楽しみです。フルーツかき氷はオーダーが入ってから作り始めるので少し時間がかかってしまうので、スケジュールには余裕をもって訪れてくださいね。

かき氷専門店ですが、冬には紅豆湯(台湾風ぜんざい)などのあったか台湾スイーツもあります。他にも、台南では家庭料理として一般的な「榨菜肉絲麵」というザーサイと豚肉を使ったピリ辛麺も毎日数量限定で発売中！食事からデザートまで楽しめるお店なんですね！

ナビが訪れたのは、平日の午後でしたが、夕方には学校帰りの学生さんたちが次々と訪れて仲良くかき氷を頬張っていたり、地元の方が楽しそうに写真を撮りながらかき氷を楽しんでいましたよ！週末は観光客やファミリー客が増えるので混雑する場合も。平日に訪れるのがおすすめです！なんともうすぐ士林夜市エリアにも新店舗をオープン予定だとか！これからも斬新なアイデアで躍進し続ける「Caramel Park 焦糖公園」から目が離せませんね！

以上、台北ナビでした！