キャラメルパーク(台北忠孝店)

Caramel Park焦糖公園

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台湾フルーツたっぷりのフォトジェニックかき氷!まるごと1個アップルマンゴー(愛文芒果)使用の贅沢マンゴーかき氷は今が旬!

こんにちは、台北ナビです。

連日30℃越えの日が続き、すっかり夏の陽気になってきた台湾。台湾の夏といえばマンゴー、パイナップルなどといった台湾フルーツがおいしい季節ですよね!今回は台湾フルーツを豪快にたっぷり使ったインスタ映え間違いなしのかき氷がそろう「Caramel Park 焦糖公園」をご紹介します。

市政府駅から徒歩すぐ!

黄色い看板でわかりやすい!

黄色い看板でわかりやすい!


「Caramel Park 焦糖公園」は、デパートや話題のお店が集まる信義エリアからほど近い場所にあります。MRT「市政府」駅出口4から路地裏を進めば徒歩約2分で到着です!

これから日差しが強くなる季節には駅から近くにあるお店というのはうれしいですね。
 

Wi-Fi完備!広々快適な店内

おひとりさまでも座りやすい窓側の席

おひとりさまでも座りやすい窓側の席


店内は明るく広々とした設計です。清潔感ばっちりで居心地抜群!ローカル色の強いお店には入りづらいという人にもピッタリのお店です。

店内はWi-Fi完備なので、おいしいかき氷を堪能しながらメッセージをチェックしたり、次の目的地を探したりとゆっくり過ごせますよ!
店内は広く、人数にあわせて席を選べるのが嬉しい!

店内は広く、人数にあわせて席を選べるのが嬉しい!

満席だった場合はここで待てますよ~。暑い夏にクーラーのかかった店内で待てるのは助かる~♪

満席だった場合はここで待てますよ~。暑い夏にクーラーのかかった店内で待てるのは助かる~♪

始まりはキャラメルミルクかき氷

お店の看板商品!

お店の看板商品!

このソースをかけて自分好みの味にできますよ~

このソースをかけて自分好みの味にできますよ~


「Caramel Park 焦糖公園」は、台南発のかき氷専門店。約20年前に台南の美食激戦区と言われる東区で、キャラメルソースと練乳、仙草ゼリーや湯圓などを入れた台湾スタイルのキャラメルミルクかき氷のお店としてスタートしたのが始まりでした。

メロンパンのような網目模様の付いた可愛らしい見た目や、濃厚な自家製キャラメルソースとバリエーション豊富なトッピングが人気を博し、台南で順調に店舗数を増やした後に、台中にも進出。そして2016年には満を持して台北の中心地、市政府エリアに台北1号店をオープンさせ、現在、台湾全土で20店舗以上を構えています。

おいしい!安い!ボリューム満点!台南の人情がココに!


オーナーの黃玠源さんは、生まれも育ちも台南という生粋の台南人。お客さんに喜んでもらうのが一番!と話す言葉通り、メニューはどれも豪華でボリュームたっぷりなのにリーズナブルな値段設定で驚いてしまうほど。これぞ南部人(台湾南部出身者)の人情なんだとか!

20店舗以上を展開するやり手オーナーにもかかわらず、できるだけ現場に立ってかき氷を作ったりお客さんとコミュニケーションを取って、よりよいお店作りを目指しているという黃さんの情熱にはただただ頭が下がるばかりです。そしてなんと3児のパパという素顔ももつ黃さん、愛する家族を台南に残し、ひと月のほとんどは台湾全土のお店を回っているので、なかなかお子さんたちと遊ぶ時間もないのが最近の悩みだとか…。お父さん頑張ってますよー!

おすすめはフォトジェニックなまるごとフルーツかき氷!

日本語のメニューもあり!

日本語のメニューもあり!

クレジットカードは使えませんが、悠遊卡(Easy card)は利用可能!

クレジットカードは使えませんが、悠遊卡(Easy card)は利用可能!

セルフサービス式ですよ~

セルフサービス式ですよ~

注文はレジカウンターでオーダー、先払い制で、支払いには台湾の交通ICカード悠遊卡(Easy card)も利用可能です。しっかり日本語メニューも用意されているので注文も安心ですよ!セルフサービス方式になっているので、かき氷が出来上がったら自分でカウンターまで取りに行き、食べ終わったお皿は店内奥の回収エリアに持っていくのをお忘れなく!

*哈蜜瓜雪綿冰 320元

丸いメロンがキュート! 丸いメロンがキュート!

丸いメロンがキュート!

フルーツかき氷を始めたのは、この台北店をオープンした時で、トレンドに敏感な台北の人たちにも人気が出るインパクトのあるかき氷を作りたいと考え出したそう。このフォトジェニックなメロンかき氷は、瞬く間にSNSで話題を呼び、「IG熱門景點」(インスタ映えスポット)として人気に火が付きました。

見えていないところも手を抜かないのが◎

見えていないところも手を抜かないのが◎


お店1番人気のメロンかき氷は、台湾産のサンライズメロンを贅沢に半玉分使用しています。

外側には丸くくりぬいたメロンの果肉がたっぷりトッピングされ、上にはアイスクリーム、中にはふわふわ食感のミルクかき氷(雪花冰)が入っています。そしてメロンの棒アイスと串刺しにしたメロンを飾り付ければ、メロン尽くしのゴージャスかき氷が完成!

メロンは台南、台湾中部など季節ごとに適した産地を厳選しながら、できる限り通年提供できるようにしています。

見た目の可愛さだけでなく、みずみずしくて甘いメロンとふわふわミルクかき氷のハーモニーがたまりません!

*鳳梨焦糖牛奶冰 200元 (2月~11月頃)

この見た目反則級のかわいらしさ! この見た目反則級のかわいらしさ!

この見た目反則級のかわいらしさ!

パイナップルが苦手な人も試して欲しい!台湾のパイナップルって、日本で食べるものと全然違いますよ。

パイナップルが苦手な人も試して欲しい!台湾のパイナップルって、日本で食べるものと全然違いますよ。


トロピカル感いっぱいの見た目が台湾気分を盛り上げてくれるパイナップルを使ったかき氷もおすすめです。パイナップル名産地、台南の關廟産のパイナップルを取り寄せています。可愛らしいパイナップルの器に、丸くくりぬいたパイナップルの果肉を敷き詰め、その上にお店自慢のキャラメルミルクかき氷をのせています。キャラメルと練乳の格子模様がまるでパイナップルの皮のようで、こちらもなんともフォトジェニック!

実はナビ、日本にいる頃はパイナップルが酸っぱくて苦手だったのですが、台湾のパイナップルは驚くほど甘くてパイナップルのイメージが覆りました!ぜひ台湾の甘くておいしいパイナップルをご堪能あれ!

*大和芒果雪綿冰250元 (5月~9月頃)

マンゴーがどっさり!! マンゴーがどっさり!!

マンゴーがどっさり!!


忘れちゃいけない!台湾フルーツと言えばマンゴーですね!

Caramel Parkのマンゴーかき氷は、マンゴーフレーバーのふわふわかき氷の上に大ぶりにカットしたマンゴーがたっぷりのっています。上にはマンゴーアイスクリームをのせて、まさにマンゴー尽くしのマンゴーかき氷!使用するマンゴーは1個以上というのでとっても贅沢な一品です!

マンゴーは甘みも抜群で、香りがよく、とってもジューシー!大きめにカットされているので、マンゴーそのもののおいしさも存分に堪能できます。

例年5月~9月頃がマンゴーのシーズンですが、今年は豊作年とも言われ10月頃までマンゴーが楽しめる予想と言われていますが、確実にマンゴーかき氷が食べたい!という方は9月頃までには足を運んだほうがよさそうですね!

*麻糬焦糖牛奶冰120元

このカキ氷がCaramel Parkの真髄! このカキ氷がCaramel Parkの真髄!

このカキ氷がCaramel Parkの真髄!

Caramel Parkの原点でもあり、店名の由来にもなっている台湾式のキャラメルミルクかき氷もぜひ味わいたいメニューです。自家製キャラメルソースをかけたかき氷の上に格子状に練乳をかけた、まるでメロンパンのような模様がキュート。かき氷を食べすすめると、中から仙草ゼリーやあずき、そしてアイスクリーム大福が出てくる仕掛け!具材が出てくるにつれて、どんどん味わいが変化するのもおもしろいです!

麻糬焦糖牛奶冰には小皿に入った芋圓、小湯圓がついてきます。氷の中に入れてしまうと、冷えてもちもちの食感が失われてしまうため別添えにしてあり、食べる直前にかき氷に入れて食べるのがおすすめですよ!キャラメル以外にも香ばしいアクセントがあり、これは「麵茶」という、炒めた小麦粉を隠し味に使っているんです。濃厚なキャラメルソースにミルキーな練乳、そして香ばしい麵茶の味わいが加わって、どこか懐かしさを感じられるおいしさがあるスペシャルなかき氷です。

メニュー豊富!いつか全メニューを制覇してみたいなぁ……

他にもスイカ、桃、イチゴなど季節ごとに旬の果物を使った限定フルーツかき氷が登場するのも楽しみです。フルーツかき氷はオーダーが入ってから作り始めるので少し時間がかかってしまうので、スケジュールには余裕をもって訪れてくださいね。

かき氷専門店ですが、冬には紅豆湯(台湾風ぜんざい)などのあったか台湾スイーツもあります。他にも、台南では家庭料理として一般的な「榨菜肉絲麵」というザーサイと豚肉を使ったピリ辛麺も毎日数量限定で発売中!食事からデザートまで楽しめるお店なんですね!
地元台湾の方々も大満足のカキ氷の数々。彼女達は台南人で、もちろんこのお店でカキ氷を食べたこともあります。

地元台湾の方々も大満足のカキ氷の数々。彼女達は台南人で、もちろんこのお店でカキ氷を食べたこともあります。

でも、フルーツいっぱいのカキ氷は創業店では食べられません。

でも、フルーツいっぱいのカキ氷は創業店では食べられません。

というわけで台北でフルーツ満載のカキ氷を堪能!おいしすぎてウッカリ袖を汚してしまいました~笑

というわけで台北でフルーツ満載のカキ氷を堪能!おいしすぎてウッカリ袖を汚してしまいました~笑

ナビが訪れたのは、平日の午後でしたが、夕方には学校帰りの学生さんたちが次々と訪れて仲良くかき氷を頬張っていたり、地元の方が楽しそうに写真を撮りながらかき氷を楽しんでいましたよ!週末は観光客やファミリー客が増えるので混雑する場合も。平日に訪れるのがおすすめです!なんともうすぐ士林夜市エリアにも新店舗をオープン予定だとか!これからも斬新なアイデアで躍進し続ける「Caramel Park 焦糖公園」から目が離せませんね!

以上、台北ナビでした!

記事登録日:2018-06-25

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上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2018-06-25

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