台湾カフェ Zen（東京）

こんにちは、台北ナビです。
4月22日(土)、オシャレな若者たちが集まる東京・原宿に、新しい台湾カフェがオープンしました。台湾で人気の美容ドリンクが日本に初上陸するということで、オープン前からネットやTVなどでも話題に！　
ナビも早速、足を運んでみました。

実はこの「台湾カフェZen」は、マンゴースイーツで有名な「Mango ChaCha」がリニューアルオープンしたお店なんです。

オーナー会社・セドナグローバルの宮下美智子さんにお話を伺ってみると…。

「『Mango ChaCha』では台湾名産の愛文マンゴーをいろいろな形でご提供していたのですが、台湾にはマンゴー以外にもたくさんいいものがありますよね。そういう台湾の食や文化をどんどん発信していけるようなカフェをつくろうと思ったんです」

お客様からの「台湾の食べ物を日本でももっと気軽に食べたい」「台湾のいろんなスイーツを食べてみたい」といった声を聞くうちに、「ここに来れば、台湾の味がいろいろと楽しめる！」というお店のコンセプトを思いついたんだそう。

なるほど、お店のメニューを見てみると、マンゴーかき氷はもちろん、愛玉や仙草ゼリーののった豆花、台湾朝ご飯の定番・蛋餅（タンピン）、台湾風バーガーの刈包（クワパオ）、水餃子などなど、何を食べるか目移りしてしまいそうなメニューの数々。
特に蛋餅を食べられるお店は日本ではほとんど見かけないので、期待が高まります。

月に1～2回は台湾を訪れるという宮下さんは、台湾の流行にも敏感で、「台湾で流行っているものをどんどん発信していきたい」と話します。

その思いが形になったのが、今回、日本初上陸を果たした美容ドリンク「バタフライピー」というわけです。

台湾カフェZenでは、この真っ青なハーブティーにジュースをブレンドして提供しています。
フレーバーはマンゴー、ミックスベリー、ローズマリーオレンジ、アップルミント、カルピスの5種類。
蝶豆花茶には酸性のものを加えると紫色に変化するという特徴があるため、これらのジュースを加えると、グラデーションのような色の変化が楽しめます。
このカラフルさが「キレイ！」「かわいい！！」と、インスタなどでも広まっていったんですね。

◆バタフライピー（アップルミント）　700円

色味からもっと濃厚な味を想像していたナビですが、とってもシンプルでさわやかな味わい。暑い夏に喉をうるおすのにピッタリです。
驚いたのは、これを飲んだ日の夜のこと。
いつもと同じように顔を洗ったら、なんだか肌がツルンとしているんです。これがアントシアニンの効果なんでしょうか！？

「今後も、台湾で見つけた『いいもの』を、どんどんお店で販売していきたいと思っています」と宮下さん。

台湾観光局ともタイアップしているので、このお店に来れば、最新の観光資料が無料でもらえます。

「台湾の最新情報をどんどん発信して、日本のみなさんに、もっともっと台湾のことを知ってほしいんです。いずれは流行りものだけでなく、文化や歴史的背景などにも触れて、どうして台湾の人たちがこんなに親日なのか、そのハートの部分も伝えていきたい。台湾と日本の懸け橋になるような、そんなお店にしていきたいんです」
お店のロゴにもなっている花文字は、台湾の九份で描いてもらったそう。「『Zen』というのは『善行利他』という言葉からきているんです。善い行いをすれば、それが人のためになり、やがては自分に返ってくる。善いことがどんどん伝わっていくという考え方なんですよ」と宮下さん。