鹹花生烘焙職人所 (青藝埕)

SP Bakery Lab

閉店・移転、情報の修正などの報告

手作りだからオイシイ!台湾フルーツと台湾茶のケーキ&台湾産小麦のパン

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迪化街と並行する民楽街にある「青藝埕」は「小藝埕」「民藝埕」「眾藝埕」…等に続く新たな「○藝埕」として2015年9月にオープンしました。「眾藝埕」のすぐ近くにあって、現在はこちら「鹹花生」が入居しています。
「鹹花生烘焙職人所」は、「聯藝埕」内にあるカフェ「鹹花生西點麵包舗」と同系列。但しこちらは手作りパンとケーキがメインで、それに合わせたドリンク(数種のコーヒーと台湾茶など)が販売されています。ケーキ類はマンゴー、パッションフルーツといった台湾らしいフルーツや各種台湾茶を素材にしたものが多く、台湾産小麦粉を使用した手作りパンは地元っ子にも人気です。ショーウインドー裏のキッチンでは、スタッフが忙しそうに作業をしていましたよ。
主にテイクアウト利用の人が多いのか、店内のテーブルは3つのみ。ナビおすすめはこのエリアの建物らしい天井と呼ばれる中庭の席。台湾らしさを感じながら、台湾らしいスイーツが味わえそうですよ。残念ながら全ての席で予約は行なっていないとか。
お土産によさそうなオリジナルのジャムやクッキー類もありました。迪化街エリアの散策の合間にちょっと立ち寄ってみてはいかがですか?

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上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2015-12-16

スポット更新日:2015-12-24

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供

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