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伝統菓子、椪餅とソフトクリームのコラボレーション!メイドイン台南スイーツ

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台南孔廟の斜向かいにある「鳳凰印象」。その名前は6月ごろに通りを染める真っ赤な鳳凰花に由来しているそう…この花は台南を象徴する花で、ここのお店の看板商品「椪餅霜淇淋(椪餅ソフトクリーム/70元)」も、台南の伝統菓子である椪餅の中に、台南ローカル食材を使用したソフトクリームをいれた台南ならではのスイーツ!!その遊び心たっぷりの見た目が大きな話題を呼び、いろいろなメディアでも紹介されています。
肉まんで有名なお隣のお店「克林台包」で作られる椪餅は約10種類あり、いちばん人気はイチゴ味だそう。刻印部分を丸くくりぬき、ソフトクリームをいれ帽子をかぶせれば出来上がり!素材にこだわった低脂肪のソフトクリームは日替わりで、今日は紫芋でした。夏にはレモンや梅干しなど限定味も登場します。ここでは、他にも台湾産のレトロ紅茶「仙女紅茶」や、イタリアのペリーニコーヒーも楽しめます。お店の前には小さなテーブルのついたベンチが用意されているので、孔廟観光の後の、休憩にもぴったりですよ。(岩田優子)

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上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2015-04-22

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供