阿忠漁粥（台南市）

赤崁樓と同じ並びで、老夫婦がきりもりする海鮮粥の店、おすすめはサバヒーチャーハン！

何を食べようかと迷った時は、すべてが入っているメニューを注文。ナビが選んだのは、カジキとサバヒー、そして牡蠣が入った綜合魚粥（95元）でした。具はどっさり。セロリと油葱酥、香菜などの薬味が新鮮な海鮮に更なる風味を足しています。
店内は果てしなく年季が入った風なのですが、出される料理はどれも台南ならではグルメばかり。サバヒーは全部小骨も処理してくれているので、口に入れるときに構えなくともホイホイ食べられます。サバヒーだけを食べたかったらサバヒー粥もあるし、サバヒーに限って言えば、肉、魚の皮、腹と3か所の部位に分かれたメニューもあります。サバヒー腹粥が一番高級で160元。サバヒー丸ごと焼きや皮焼き、肉の部分のスープや肉をすりつぶした団子スープも。おすすめはサバヒーチャーハン（100元）だそうです。牡蠣も新鮮で、牡蠣粥や豆鼓入り牡蠣炒めほか、牡蠣入り卵焼きは今度ぜひ食べてみたいですね。飲み物がほしかったら、手作りの古早味紅茶をどうぞ。冬瓜茶や菊茶もおいしい。老板夫婦は気さくで親切。ここで長いんですか？と聞くと、今日で36年と23日目さ、と答えてくれました。