周家豆腐捲

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台湾人の友人と十分の滝を見に行く朝、
電車の中で食べる朝ごはんを仕入れに市政府駅近くの光復市場へ。
友人がこの豆腐捲をぜひ食べてみてとすすめてきました。
薄い小麦粉の皮で細長い小判型に包まれたものが、大きな鉄板で焼かれてます。
25元だったかな。
あまり油をひいてないせいか、さらりとふんわりとした手触りです。
がぶりとかぶりつくと中身はお肉ではなく、固めのお豆腐とかいり卵とかキャベツとか春雨を炒めたっぽい具。
でもやっぱり油っぽくなくて、薄味なのにしっかりいろんな味を感じます。
さすが「招牌」ですね。
こんな朝ごはんならするっとおなかに入っちゃう。
これってここでしか売ってないのかしら。
葱抓餅みたいにあちこちで売ってるのかなぁ。
少なくとも夜市などでは見たことないと思います。

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レストラン名:
周家豆腐捲
住所:
台湾 台北市信義區光復南路419巷104號
住所(現地語):
電話番号:
営業時間:
定休日:
日本語:
カタコト
クレジットカード:
行き方:

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スポット登録日 : 2017-03-31 22:19:52ne-yan9

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