※上記の合計価格には税・サービス料は含まれております。
故宮博物院を見学した後は、ここで決まり！故宮敷地内にできた広東レストラン。コース料理もあります！
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こんにちは、台北ナビです。今日は故宮敷地内で2008年にオープンした広東レストラン「故宮晶華」のコース料理をご紹介したいと思います。
中華料理といえば、大皿にどんと出てくるのが基本的ですが、こちらでは、少人数でも注文しやすいコース料理が用意されています。それも、10種類以上のコースが用意されているので、自分の気に入ったコースを選ぶことができます。そして、リーズナブルな600元のコースからあるんです。それでは、コース料理の中から3種類をご紹介したいと思います。
中華料理といえば、大皿にどんと出てくるのが基本的ですが、こちらでは、少人数でも注文しやすいコース料理が用意されています。それも、10種類以上のコースが用意されているので、自分の気に入ったコースを選ぶことができます。そして、リーズナブルな600元のコースからあるんです。それでは、コース料理の中から3種類をご紹介したいと思います。
★2800円のコース料理―「烤鴨套餐」
コースの中で一番安いこのコースは、豚肉、鴨肉、北京ダックまで食べられてボリューム抜群。肉好きの方におススメです！
①故宮開胃菜（広東式オードブル盛り合わせ）
豆腐、シイタケ、クワイ、鴨、カニなど、具だくさんですがあっさりと頂けます。
千切りのネギとショウガと共に、味噌の味がしっかりついた北京ダックをお召し上がりください。
豚肉とオレンジソース、意外と合うんです。
鴨肉そぼろ、シイタケ、クワイをレタス包み、サクサクした歯ごたえです。
今回はブロッコリーの炒めもの。季節によって変わるようです。
⑦廣州香炒飯（広東式五目チャーハン）
⑧椰汁西米露（タピオカ入りココナッツミルク）
中華の後のデザートは、かすかな甘みのココナッツベース。
中華の後のデザートは、かすかな甘みのココナッツベース。
もちろん、フルーツも付いています。こちらも季節によって変わるようです。
★3100円のコース料理―「點心餐」
このコースは、シューマイ、餃子、小籠包の3種類もの飲茶が頂けます。飲茶好きの方におススメです！
①蟹黄蒸焼賣（カニみそ蒸しシュウマイ1個）
具がぎっしり詰まっていて、歯ごたえ抜群。
②晶瑩鮮蝦餃（イカと野菜入り蒸し餃子1個）
こちらも具だくさんで、ボリュームがあります。
具がぎっしり詰まっていて、歯ごたえ抜群。
②晶瑩鮮蝦餃（イカと野菜入り蒸し餃子1個）
こちらも具だくさんで、ボリュームがあります。
ボリュームたっぷりのお肉が、ジューシーな肉汁を含んで入っています。
いろんな味が楽しめる一品。うす味なのでお好みで赤酢を入れてみては？
⑤野菌扒時蔬（キノコと野菜の煮物）
薄めの塩味加減で、卵白のみを使用した食べやすいチャーハン。
⑦四季水果盤（季節のフルーツの盛り合わせ）
珍しい金木犀の入ったゼリー。そして、あんことアーモンドゼリーの二層ゼリー。
★6200円のコース料理
豚の皮をカリカリに揚げたもの、パパイヤサラダ、クラゲ、梅漬けトマト、イカなど、盛りだくさん。
クワイ、松の実、シイタケなども入っていて、いろんな味が楽しめる一品。
あわび、魚の腹、シイタケ、ホタテ、白菜、鶏肉など、具だくさんでいろんな味が楽しめます。
ラム肉をあげてワイン漬けにしたもの。癖がないので、食べやすい。
故宮No.１人気の「白菜水晶」をそのままに表現した一品。あっさりと頂けます。
白身魚に卵の白身、金華ハム、シイタケの入ったアンがかかっています。
薄めの塩味加減で、卵白のみを使用したあっさりと食べやすいチャーハン。
あっさりパンナコッタの上にマンゴーソースがかかった一品。
もちろん、フルーツも付いてます。こちらも季節によって変わるようです。
宝物を食べよう 「国宝宴」 13500円
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ここ故宮晶華の注目コース料理は、「国宝宴」。3日前には予約必須という幻の高級コースで、一人3200元と、敷居の高さはぬぐえません。名前に「国宝」と付くだけあり、その料理の数々は、故宮の「宝」を模倣して作られています。実は“故宮の宝”たちは、もちろん手で触ることもできなければ、カメラ撮影も禁止。もちろんビデオ撮影も禁止です。ガラスケースの奥に眠り続ける宝物たちを、うっとりと眺めて帰るだけなのは、なんとも惜くないですか？故宮の余韻にどっぷりとつかりたいならば、‘目’で愉しみ、‘舌’で愉しめるこの「国宝宴」をうまくお使い下さい。
いかがでしたでしょうか？写真を見ているだけで食べたくなった人も多いことでしょう。こちらは2階に個室があり、一人1080元以上のご注文で予約することができるそうなのですが、前もって電話を入れて頂き、部屋が空いていれば、1080元以下でも、融通を聞かせてくれるそうですので、個室ご希望の方はご相談くださいませ。以上、台北ナビでした。
記事登録日：2010-04-09
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基本情報
| ツアー名 | 故宮晶華 コース料理（予約） |
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| 変更・キャンセル規定 | キャンセル料はキャンセルの受付日時により以下の通り頂戴いたします。 利用日の3日前18時～ ツアー料金の50％ 利用日の2日前18時～ ツアー料金の100％ 利用日の1日前18時～ ツアー料金の100％ ※時間は現地時間となります。（日本時間-1時間） ※週末や現地の祝日など、ナビの非営業日は、日数に含まれませんのでご注意ください。 |
| 行き方 | MRT「士林」駅前から車で約15分。タクシーなら約100元、公共バスなら士林駅で255、304、紅30、小18、小19のいずれかに乗車(15元)し「故宮博物院前」で下車。その他の場所からは213､255、304，620のバスに乗っても行けます｡故宮博物館からタクシーに乗る場合は､B1Fのインフォメーションカウンターで呼んでもらえます。出口前まで来てくれるので便利。市内中心部までは約250元。 |
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2010-04-09
スポット更新日：2012-04-24
晶英酒店（太魯閣）
晶華軒（晶華酒店）
