ホテルロイヤルニッコー台北『明宮』　スペシャル飲茶ランチコース(予約)

こんにちは、台北ナビです。台北の目抜き通り「中山北路」にある日系老舗ホテルの「ホテルロイヤル・ニッコー・タイペイ」。格式の高さや決め細やかなサービスで日本人観光客やビジネスマンにはお馴染みですが、3階にある広東料理レストランの「明宮」ではランチの時間帯に美味しい「スペシャル飲茶ランチコース」が楽しめます。

カップルで、ご家族で、ご友人と、絶品のお茶と点心を楽しみながら、話に花を咲かせてみませんか？

※メニューが以前の内容から変更となっています。写真は以前のコースの物です。

2022年からのメニューは以下のようになります

明宮迎賓盤(明宮オードブル)
明宮小籠包(明宮特製小籠包)
水晶鮮蝦餃(海老入り蒸し餃子)
上湯海皇灌湯包(海鮮入りチキンスープ)
臘味蘿蔔糕(大根餅)
黃金叉燒酥(さざみチャーシュー入りパイ)
清炒季節蔬(季節野菜の炒め)
臘味糯米飯(中華ソーセージ入りおこわ)
芋頭西米露(タロイモ入りココナッツミルク)

季節野菜の炒め

ちょっとここで箸休め、お野菜でさっぱりしましょう。
鮮やかなブロッコリーとニンジン、キクラゲが食欲をそそります。台湾ではブロッコリーは子孫繁栄の象徴、近年結婚式では新郎によるブーケトスならぬ、ブロッコリートスがあります。とても縁起のいい野菜なんですね。食感もブロッコリーなのにサクサク！でもしっかり火は通っています。一度茹でてから、軽く炒めているそうです。家庭では味わえないプロの技が光ります。