【新竹美食】台湾×日本のどっち料理も楽しめる居酒屋食堂「福氣廚房(福気厨房)」

新竹に訪れることになったナビ。本日はナビ友からおすすめされた「福氣廚房(福気厨房)」へ。開店時間より少し早めに行ってみると、すでに並んでるぅ～！

わ～、日本の呑み屋さんっぽーい！

そんなインテリアに、「ここは日本風のお洒落居酒屋か？じゃあ、メニューは和風が中心かな？」と思いきや、メニューを開くと、台湾料理のコーナーが。

そこからエビマヨ台農鳳梨蝦球320元をチョイス。パイナップルの器が絵になります。エビマヨは日本の中華料理屋さんでもいただけますが、甘ーい台湾マヨネーズ＆スプレーチョコのトッピングがいかにも台湾、でしょう？

刺身盛合320元は一人前でこの量。台湾らしくやや厚みのあるカットがボリューム満点で、ナビは嫌いじゃないですよー！むしろ食べごたえがあってウェルカム♪お刺身はどれも新鮮！

お寿司もいっとこう♡和牛限定(2貫)260元とヒラメのエンガワ鲽魚鰭邊肉(2貫)180元は、やはり台湾らしくシャリがでっかくてボリューミー！牛もエンガワもとろけるようなおいしさです。シャリまでも炙られているのが福氣流！ナビのイチオシはエンガワー♪

串焼盛合480元は、串焼き(エリンギ・シイタケ・山芋の豚バラ巻き・トマトの豚バラ巻き・青唐辛子の牛肉巻き・ネギの牛バラ巻きの盛り合わせ)。どれもハズレなし！とくに東部名産の皮むきトウガラシの漬物「剝皮辣椒」を牛肉で巻いた青唐辛子の牛肉巻きがいい感じ。ピリっと辛いシシトウみたいで、台湾ならではの味が楽しめます。

これまたドーンと大きな焼きおにぎり明太子醬烤飯糰100元も見逃せません。ちょっぴり濃いめの味が、呑みのシメといわず、呑みの友にもなっちゃう。

ほかにもいろいろオーダーしてみましたが、おなかい～っぱい！大満足♡和食といえども台湾らしい食材とビッグサイズで福氣流にアレンジされているのが気に入りましたー！そこに台湾料理とおいしいお酒も加わって最強ですよ、みなさんっ！

ふと、頭上のTVを見ると、スポーツチャンネルが流れていました。WBCのころには、さながらスポーツバーと化し盛り上がったそうですよ。うん、スポーツ好きにもおすすめ。さらにソロ酒＆ソロ飯を楽しむのにもいいかもしれません。

台湾料理×日本料理のコラボが楽しめる「福氣廚房」は、いろんな楽しみ方ができそうです！ただ、残念なのは台北にないこと～涙 新竹へ行く時は要チェックです