東京・日本橋に台湾と日本をつなぐカフェ「Shiappa Shiappa」がオープン！

JR新日本橋駅の近くにオープンした「Shiappa Shiappa」は、台湾の文化や情報を発信し、台日交流イベントなども積極的に行う新しいタイプのカフェです。2/9のオープニングセレモニーには大勢の関係者が集まりました。

二つの部屋に分かれたオープンスペースには、大同の電鍋をはじめ、さまざまな台湾雑貨や本が並べられ、台湾の文化に触れることができます。

カフェで提供されるのは、台湾で人気の「一芳 台湾水果茶」のティードリンク。2/16にはなんと、浅草に日本第一号店がオープンするんだそう！

オープニングセレモニーではテーブルにいくつもの電鍋が並び、滷肉飯や茶葉蛋、小籠包、饅頭など、台湾でおなじみの料理がふるまわれました。

最新型の大同・無水調理鍋も登場！　野菜や魚、ベーコンなどを入れてスイッチ・オンしたら、たったの15分でおいしい蒸し料理の出来上がり。これは便利そう！

台湾系J-popシンガーソングライターの洸美（hiromi）さんが美しい歌声を披露してくれました。10日の夜には台日ライブも開催。

二胡の弾き語り奏者・里地帰さんは、Shiappa Shiappaのオープンをオリジナル曲の演奏で祝福。勢いのある音色は、よく耳にする二胡の音楽とはまた違った音の世界を楽しませてくれました。里地帰さんのイケメンっぷりにも注目！

電鍋で作った麻油鶏をふるまう料理研究家の口尾麻美さん。昨秋、『はじめまして　電鍋レシピ』を上梓し、Shiappa Shiappaでは電鍋料理教室を開催する予定なんだそう。

10、11日は浅草豆花大王のスイーツ出張販売もありました。また、10日には台湾講座や台日ライブ、11日には台湾映画の上映会も開催。

Shiappa Shiappaを主宰するのは、里地帰さんに負けず劣らずイケメンのDavid（呉廷中）さん（左）。「お店の名前は台湾語で「おしゃれ」を意味する「酷炫(シャッパーシャッパー)からとりました。台湾の若い世代の想いをつなぎ、台日交流を深めるさまざまなイベントを開催していきたいと思います」
今後の展開が楽しみですね！