“法式麵包佐黑胡椒蕈菇薯泥”はブラックペッパーの効いたキノコいっぱいのブルスケッタ感覚でいただけるもの
マッシュポテトと合わせて、之間自家製のフランスパンにのせて食べます。ナビ好みの濃い味で、大好きなチーズも3種類使ってあり、大満足!
淡水の特産を盛り込んだピザ“北海岸南瓜鐵蛋披薩”は、淡水三芝で採れたかぼちゃと淡水名物鐵蛋が味わえます。老街で鐵蛋を見ても、なんだろこれ?と思って通り過ぎてしまう人も多いかもしれません。ここでは鐵蛋がアレンジされて美味しくなっています!実はこのピザの生地にお茶が使われています。包種茶の酵母を使って作られたピザ生地なんです
お茶はお湯足しもしてくれます♪
店主たちがこだわり抜いて創った空間で、試行錯誤しながら生み出される淡水の、台湾の、季節の食材をアレンジした数々のメニュー
「之間 茶食器」に、是非訪れてみてください!
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
記事登録日:2017-07-14
淡水でゆったりくつろぐならココ!上品で洗練されたな大人の空間です
旧正月はお休み変動します〜
オープンして約1年マイペースに進化しています