台東で原住民料理を食べるならやっぱりココ！

台東に来たら必ず訪れてしまう「米巴奈」。今回もうまうま原住民料理を食べに来てしまいました～♪

圓糯米10（もちごめ）＋台梗9號（米）＋台農57號地瓜（サツマイモ）をミックスした特製山地飯。もっちもちでほんのり甘くて……何度食べてもナビを虜にしちゃうこのご飯。冷めると硬くなってしまうので、温かいうちに食べてくださいね～

もうひとつ、ナビが愛して止まないのが烤春筍。ヤングコーンをバラ肉で包んで焼いただけというシンプルなお料理なのですが、ヤングコーンの甘さ、バラ肉の塩加減が絶妙で、止まらな～い、やめられな～いほど中毒性のあるうまさ！　ココに来たら絶対これを食べて欲しいとナビは切に願います

山羌肉はキョンのお肉とたけのこを炒めたお料理です。柔らかいお肉は脂肪分も少なく見かけ以上にあっさりしています。たけのこがシャキシャキとしておいしいので、キョンとたけのこを一緒に食べることをオススメします♪

最近日本で流行っているパクチーがアーモンドと一緒にたっぷりかけられたきゅうりのサラダ。さっぱり、あっさりしていましたよ～

台東へ来るとよく出てくるシイラ（鬼刀魚）のフライ。白身であっさりとしたシイラはサクサクの衣で包まれています。レモンの酸味がさわやかで、油っぽさは全く感じません

甘蔗芯（サトウキビの芯）を炒めたもの。以前はネギがもうちょっと多くて、ネギとのコンビネーションがお気に入りだったんですが、この日はちょっと少なくなっていて残念…

日本の焼き魚のような鹹魚。日本の味が恋しくなったら食べてみてくださいね～

今日も満腹でニンマリ！　今度台東へ来ても、また訪れちゃいま～す♪