スペシャル記事

台湾の駅弁

ここ数年、台湾の駅弁は種類が増えて、味も格段よくなりました！

こんにちは、台北ナビです。
列車の旅に欠かせないのは駅弁、ですよね。
臺鐵便當（台鉄の駅弁）は、台鉄の列車によく似合っているみたい。つまり、そんなにしゃれてるわけじゃないけど、しみじみと味があり、食材の深味もあって、バラエティに富んでいる。
美味そうだろ～という自信のほども垣間見え、食べずにいられない～！

旅の出発点・臺北車站（台北駅）

台鉄の駅弁売り場1号店

手前には、東西南北の表示

臺鐵便當（台鉄の駅弁サイト）

台鉄の駅弁はこの台鉄マークが目印

台湾の駅弁を販売している駅は、台北、七堵、台中、高雄、花蓮の5か所！
台北近郊の駅でも板橋、松山、樹林・・にもあります。
どこでも必ずあるのは、排骨便當（60元）！豚カツ、煮卵丸ごと一個は基本。駅によって、湯葉や酸菜、雪菜、たけのこ、豆干、ハム、キャベツなどが副菜としてアレンジされています。


台北駅の傳統排骨便當（60元）　いつでもあります！列車内販売もほとんどこちらです

★　以下、特にナビ個人的なのおすすめには、★★★を入れてあります！

臺北鐵路餐廳

食材もきちんと明記してあります

台北の駅弁は、駅構内に3つの販売所があります。
全8種類（下記5種類ほか、定番の60元排骨、雞腿、北海道の貝柱）。
定番と季節によってのおすすめ駅弁があり、一番頻繁にメニュー替えがあるのは台北かも。
雞腿（チキン）便當は毎日午後4時過ぎに発売開始し、2時間ほどで完売の人気駅弁。
また、曜日によって台鐵北海道便當もあり。

左上から：樹寶寶蔬食便當（80元）　素食八角木片盒便當（80元）　圓形懷舊排骨菜飯便當（100元）左下から：養生素食燉飯（80元）排骨八角木片盒便當（80元）鯖弁当は9月の時点でもうなし。

排骨八角木片盒便當（80元）　食欲をそそってくれますね、排骨、おいしそうでしょ？		圓形懷舊排骨菜飯便當（100元）　台北、台中、高雄にはある菜飯弁当。炊き込みではなく、まぜご飯。駅ごとに混ぜてある具材も異なります。
樹寶寶蔬食便當（80元）　野菜を強調した具材と配色		素食八角木片盒便當（80元）　真ん中の湯葉が決め手
養生素食燉飯（80元）　見た目素朴な感じで、味は懐かしい感じでおいしい

車勤部七堵餐務室

七堵は全7種類。基隆から3つ手前の駅。ここで出会った台鉄駅弁の最高峰は「宜蘭風味便當」でした。
七堵はどの駅弁もレベル高し！台北駅の駅弁1号店に向かって左でも販売していますが、どれも早々に売り切れてしまう人気駅弁です。

排骨便當（60元）　プユマ弁当♪		八角形排骨便當（80元）　見ただけで美味そうとうなってしまいます

排骨便當（80元）　郷愁をそそってくれる弁当箱。

宜蘭風味便當（100元） ★★★ 燻製の鴨肉がドーンと5枚、塩鯖もうまく、台鉄傑出の駅弁と言えます

雞腿便當（80元）　この照り具合がたまりません		八角素食便當（80元）　ハムや魚の切り身に見えますが、これ全部ベジタリアンです
養生素食燉飯（80元）　意外と色彩が多いのも素食弁当の特徴。ちょっと顔を出しているご飯は、五穀米と黒糯米。

臺中鐵路餐廳

台中は6種類。下記に定番の60元排骨便當を加えます。
台鉄「台中」駅だけでなく、高鉄「台中」駅でも販売中。中央改札口横の出店で購入可！

左上から：八角形排骨便當（80元）素食便當（80元）　左下から：旗魚便當（100元）　圓形懷舊排骨菜飯便當（100元）　雞腿便當（80元）

八角形排骨便當（80元）　ゴージャス感あり、トンカツのころも部分がいい香り～

圓形懷舊排骨菜飯便當（100元）　★★★見た目もきれいですが、まぜ飯は干しエビなども入っていて、味も格別でした。

旗魚便當（100元）　★★★台中にしかない魚メインの弁当。一般的に肉中心が多いので、魚がドカーンを真ん中に来た駅弁。美味いです。

雞腿便當（80元）　昆布や野菜もたっぷりで、ヘルシー感あり。

素食便當（80元）　加工食材は使用せず、正真正銘ベジタリアン

高雄鐵路餐廳

高雄の駅弁は9種類もあり、台北より多くてびっくり。
台鉄「高雄」駅構内の駅弁販売所には、客が途絶えることがありません。

傳統排骨便當（60元）　言うまでもなく定番ですが、排骨は台北より大きい？たくさんの雪菜と豆干、タケノコも入っています。		八角形排骨便當（80元）こちらは60元のものにししゃもや酸菜も入っていますね
圓形懷舊排骨菜飯便當（100元）台湾トンカツは煮込みが効いてて、テカテカの色を見ただけでよだれが～。小魚とピーナッツもいいし、ブロッコリーもきれい		魚琲便當（80元）　肉じゃなくて魚！がほしい人に！魚フライはここ高雄だけ
雞腿便當（80元）肉あり魚あり、野菜や卵と栄養バランスもいいですね。


阿里山特色便當（魚かチキンがあり）（100元）最近台鉄が推しているのがこちらの阿里山弁当。


五色蔬驛便當（100元）健康ブームで野菜たっぷりの見た目も重視。「驛」は駅の繁体字ですよ～

養生素食燉飯（80元）シイタケ好きナビが選んだ健康ベジタリアン弁当。この時期の野菜、龍鬚菜や五穀米と黒糯米、味のバランスがとてもよかったです。

八角形素食便當（80元）　野菜がどっさり、お腹もいっぱいになります。

車勤部花蓮餐務室

花蓮は全6種類！駅弁を販売しているキオスクは、駅のホームにあります！
排骨便當だけで、なんと4種類もあります。花蓮港で獲れる魚を使ったおかずも多く、サツマイモやローゼルなども色彩を添えています。

傳統排骨便當（60元）　60元の基本豚カツ弁当にしてはおかずが多く、ハムが入っています！		傳統排骨便當（80元）　天ぷらもおいしいし、花蓮の駅弁はなんてったって台湾東部の米使用なので、ごはんの美味さにもほころびます。
八角排骨便當（80元）　花蓮のご当地食材もぎっしり詰まったトンカツ駅弁。花蓮の台鉄職員さんがこれ、いいよ！と推してくれました		圓形排骨便當（100元）　青菜、キャベツ、香腸、煮卵、魚フライ、トンカツ、豆干、さつまいもと具だくさんで彩りもきれい！

花東特蔬便當（100元）　★★★花蓮でぜひぜひぜひ！食べたい駅弁。原住民料理定番の肉のほか、カジキやローゼルなど花蓮のご当地食材が凝縮された一品

養生素食燉飯（80元）　★★★ご飯が五穀米と黒糯米、素食駅弁なら花蓮がおすすめ♪

変化に富んだ高鉄駅弁

なぜか高鉄（新幹線）の中で駅弁を食べている人をあまり見かけないのですが、なんと高鉄は1～2か月のスタンスでメニュー変え！画像は2015年夏のものなので、今はもうないかもしれませんが、南下する車両3種、北上する車両3種で食べられる駅弁は中身が異なります。なので、往復高鉄利用の方には是非両方とも試してもらいたいもの。高鉄は台鉄の駅弁を研究し続けた結果、見た目、栄養価、味もどんどん進化してきています。台湾人の食習慣や味の好みもしっかりとらえ、ビーフンとご飯をメインにもってきたり、なくてはならないトンカツも入れ、野菜の種類も豊富だし。
食事時間に高鉄に乗る方、ぜひ高鉄駅弁もお試しを！