ミシュラン一つ星レストラン「'La Credenza (ラ・クレデンザ)」 のオーナーシェフが8/22まで台北に滞在！

今日はナビの大好きな「グランドヴィクトリアホテル（維多麗亜酒店）」に来ています！

内湖にあるホテルで、ちょっと交通が不便なんだよなぁと敬遠されがちですが、松山空港駅から2駅で到着する「劍南路」駅から徒歩5分！案外便利なんですよ～

ホテル2階にあるイタリアレストラン「la FESTA」はミシュラン一つ星レストラン「'La Credenza (ラ・クレデンザ) 」のオーナーシェフを務めるイゴール・マッキア氏が監修していて、台湾でも指折りの本格派イタリアンが食べられると台北っ子達に評判なんです♪

そのイゴール・マッキア氏が8/8～8/22まで「la FESTA」に来ているというので、早速来てみたというわけです♪

イゴール・マッキア氏は名シェフと言われ、イタリアンの世界ではかなり有名な方だそう。そういうことに疎いナビでしたが、レストランの入り口に彼と彼の作り出す料理の写真集が飾られてあって、その注目度の高さに驚いてしまいました～

ランチは外の光を少し入れて明るい雰囲気！アフタヌーンタイムとディナーはライトをぐっと落としてムーディーな雰囲気が漂います

la FESTAは新鮮で良いものを使用し、素材の味を大切にしながらお料理をしているそう。オープンキッチンでお料理している様子が見られるのも、きちんとしたものを、きちんとした方法で作っている！という表れなのだなぁとナビ感心してしまいました

イゴール・マッキア氏のお料理の特徴は伝統的なイタリアンに独創的手法を使い新たなものを作り出している点！懐かしくて新しい…そんな感じです。また、その見た目の美しさとトリュフの多さも見逃せません！

黒トリュフを贅沢にすりおろし

お料理には黒トリュフがい～っぱい♪

黒トリュフの味ばっかりして一辺倒のお味じゃ？と思うかもしれませんが、どれもこれもお料理の味をうまく引き立ているんです！

ナビ以前も頼んで大好きなロブスターとフォアグラのパスタ。これは「la FESTA」のために初めて作った思い入れのあるお料理だそうです

ピザ生地に包まれて焼かれたお魚はハーブの味が効いてて美味～

ステーキと言えば、同ホテル内にある人気ステーキ店「N°168 PRIME 牛排館」が思いつきますが、それにも負けないぐらいお肉のうまみが感じられました。幸せ～

デザートも食べてお腹い～～っぱい！

15:00～17:00はアフタヌーンティータイム！気さくなイゴール・マッキア氏に会えるのは8/22までです～☆

満足満足でレストランを後にしたナビ

あれ？この絵画どこかで見たことあるなぁと思ったらホテルが販売する中秋節の贈り物の入れ物なのでした

このチョコレートにコーティングされているパイナップルケーキの箱に先ほどの絵画が使われています

こちらは一見カラフルな月餅ですが、月餅の中にマカロンが入っているという変わり種♪こちらの箱はシンプルな白いパッケージです
購入希望の方 はホテルまでご連絡ください♪

絵画の前に置かれている馬ちゃんのオブジェをよく見ると・・・ムムム！

Vespaの文字が！馬がVespaに大変身しっちゃってるんです♪

1階ロビーにはまた馬ちゃん！これもよ～く見るとハエが描かれています、、ギャーー！ちょっとびっくりしてしまいましたが、ハエの中国語の発音が勝つという意味の「贏」と同じで、馬の上にハエがいる→「馬上贏（すぐに勝利をつかむ、成功する）」という意味がある、縁起のいい馬ちゃんなのでした♪

8/25～ロビーで台湾の有名アーティスト「頼純純」のアート作品を展示するそうです。おいしいイタリアンを食べて、アートも楽しめるグランドヴィクトリアホテル。ナビ強力プッシュです～♪