苗栗で紅棗狩りをしてみました！

たわわに実った紅棗。まだグリーンです。

収穫直後

台風の影響で歪んでしまった木。

天日干しされて徐々に赤くなっていく様子。 天日干し一週間で、ドライ紅棗のできあがり。

天日干し3日目

天日干し5日目

紅棗の木が広がる果樹園。

手の届く高さに実っていて、子どもでも十分手が届きます。

これはまだちょっと青い…。甘さがまだ足りません。

これはめちゃくちゃ甘くておいしい！　 こんなに熟したものはほとんど見かけなかったので、見つけたナビは超ラッキー！？

←↑この位色づいたのを食べてみると、確かに甘みが全然違います。次々口に入れたくなるおいしさです。

パッと見ただけでは、トゲがあるとは分かりませんが……

葉を取ってみると、こんなに長いトゲが！

遠くからも目立つおしゃれなお店です。客家料理がメインのお店です。

シックな色合いで統一されたおしゃれな店内。

簡単に開かれた記者会見の様子。レストランのオーナーが話をしているところです。オーナーの話しぶりに誠実な人柄を感じました。

紅棗を使った料理のフルコース。次々と運ばれてきます。

紅棗ごはん

紅棗ソーセージ

紅棗酒を使った煮卵

エビとアスパラの紅棗炒め

エビと長いもと三色ピーマンの紅棗炒め

エビの紅棗蒸し

紅棗の饅頭

紅棗の蒸し魚

紅棗の鶏スープ

蜜紅棗

広い敷地内にはグリーンが多く、骨董品とあいまってとてもいい雰囲気。

年代ものの骨董品がインテリアとして使われてたり、枯れた感じがいいです。

DIYの授業風景。ユーモアのあるしゃべりでみんなを惹きつけてます。

30年以上前のお椀。きれいな色が出てます。

はすの実と葉で作ったお茶をいただきました。喉がすっきり潤い、感動～！

種を使ったアクセサリーのDIY。

陶芸教室もあるようです 。

敷地内は庭園となっていて、心和む空間です。

紫芋と普通の芋を使った揚げ餅。新しい油で揚げられていて、香りもよく非常においしかったです。