洪春梅西點器具店

品揃えの豊富さと多様な用途が魅力の製菓材料・用具の専門店で、賢く買い物！

漢方や乾物屋さんが立ち並ぶ問屋街、迪化街に100年以上続く洋菓子の製菓材料・道具の専門店「洪春梅西點器具店」があります。店名に使われている「洪春梅」は創始者のフルネームだそうで、なんとなく女性を想像していたナビでしたが実は洪春梅さん、男性でした。「西點」＝洋菓子を指し、パウンドケーキやカップケーキ、プリンの型が豊富で、材質も昔ながらのアルミ製のモノからシリコン製まで揃います。オーナー曰く、シリコン製の型は小さいものはクッキーやチョコレートを作る用途のほかに、水をはって冷凍庫に入れればオシャレな氷ができるのでオススメだそうです。シリコン型は日本より安くゲットできるので、日本人旅行客に人気なのだとか♪
また店内にはパイナップルケーキを作る材料や、月餅の型など中華菓子用のアイテムも豊富でした。パイナップルケーキの型やパッケージに加え、餡もパウチ包装で販売されているので、ここへ来れば、日本へ帰国後に自宅でパイナップルケーキ作りに挑戦できますよ。ちなみに、餡は酸味のある「土鳳梨」や甘みの強い「冬瓜鳳梨」を好みで選べます。お菓子作りが好きな人は必見！そうでなくても、店内を見て回るだけでも楽しいお店です。女性オーナーは少しだけ日本語が話せるので、探しモノがあったら尋ねてみて下さいね♪