王瑞珍茶行

訪台最終日の２月１２日にお茶を買いに行きました。
私達が十何年前に初めて台湾茶の美味しさに目覚めたのは杉林渓の高山茶でした。今回はそれも含め梨山産の茶なども沢山試飲させて頂き、結局、以下の茶葉を購入しました。

ご主人一押し、天候不順のため例年より出来がいまいちだった２００８年産の高山茶の中で最高の品質だった台東産の高山烏龍を３００グラム。文山包種、金萱茶、凍頂烏龍茶を各１５０グラム。合わせて１８００元でした。そして、蜜梅や東方美人の小パックをおまけに頂きました。

ご主人はお茶に対して情熱を持って語ってくれました。一般に高度が高いほどいい茶になるが、それだけではなく天候の具合で茶の質が変わること。昨年は暑すぎて高山系の出来があまり良くないこと。今回の高山茶は海抜1,000mくらいですがその割に出来がいいことなどなど。
また、高山茶と文山茶を1:1でミックスすると美味しいよとのことでした。
また奥様の日本語の上手さには吃驚するほどで、中国語が話せなくても安心して買い物が出来るお店だと思いました。

周辺はからすみや乾物のお店がいっぱいで「免税店より安くて良いお店を教えてあげるよ。」ということなので興味のある方は聞いてみたら良いでしょう。日本からのネット注文も出来るのでお茶が切れても安心。（日本語のメールでOK）

最後に御主人＆奥様へ
今年２００９年の新茶の出来が良いことを心から祈っております。