佳奇食品

>>毎度辛口の枯葉です。
>>口コミの多さ、台北ナビの評価を見てマンゴ大福食べました。
>>もちろん買ってその場で食べました。
>>
>>私の評価は、キワモノです。これってそんなに激賞するほど旨いか?
>>日本のイチゴ大福の方が旨いし、これなら花蓮の「もぁぢ」の方が旨
>>い。作りたての花蓮の「もぁち」、駅前で買ってすぐ食べたことあ
>>る?たとえば桑の実など、断然旨いな。どなたかが書かれているよう
>>に、味にパンチがかけ、うまく餅とカスタード、マンゴが融合できて
>>いない。初めて見たら珍しく、かつ異国の地に来て、うまく感じたの
>>だと思うけど。(ただここのパンや餅の部分は、案外うまかった!)
>>
>>わたなら生で食べるマンゴのほうがいい。
>>ご意見お聞かせください。
>>
>>p.s.
>>ナビさんの再取材、九記が、うまいって??
>>申し訳ないけど、ナビさんの取材した人の舌、壊れていますョ。
>>ま、味覚は、育った環境と文化の差というのがあるから難しいけど
>ね。
>
>>[ 枯葉様 Wrote ]-------------------------------------
>
>同感です。私の住んでいる宮崎にもキワモノの典型であるなんじゃこ
>りゃ大福とシュークリームというお菓子があります。
>中にはいちご、チーズ、栗、あんこがたっぷりで、なんじゃこりゃの
>ネーミングそのものです。３００グラムはあるでしょう。
>発売当初はかなりブレークしましたが地元ではもうあまり話題になっ
>ていないようです。お菓子の開発は大変ですが一発ギャグだけを目指
>しても長続きしないようですね。
>
>　マンゴは台湾よりも宮崎の完熟マンゴが絶対美味しいですね。
>先週、関西の子供への土産に持って行きましたが、デパートでびっく
>りしました。ひとつが３０００円から５０００円の値札が付いていま
>した。半値以下で、形が悪くても味は同じですから毎年楽しみに待っ
>ていてくれるのはうれしいものです。台湾産と食べ比べれば分りま
>す。
>　枯葉さんの書かれている桑の実、近くで毎年美味しい実をつける木
>があります。砂糖を控えてジャムにするとたまんないですよ。もちろ
>んそのまま食べるのが最高ですが。
>台湾の味覚にはまって年に２回は行っていますが、自分の好み、味覚
>を求めてこれからも楽しみたいと思います。
>　これからも辛口のコメントを期待しています。

>[ とんちゃん様 Wrote ]-------------------------------------

とんちゃん様、ありがとう。
私も職を求めて．．．いや食をもとめてさまよっています。
先日、台湾人の空姐(スチさん)と台北でコンパしました。
食の話題になり、味に敏感(甘辛を区別できる)なのは、２０台の女性と言
う意見で合意しました。(その後同じ記事がニュースででていた。)
しかし総合的に旨いと感じるのは、やはり生活環境が大きいと言うところ
で納得。日本人と台湾人も、それぞれ。しかし同じ人間、ある程度旨いま
ずいが集約されます。どうせなら同レベルの舌を持った人間と共有したい
な。じつは、私が台北で一番こっているもの、それは陽春麺なんです。旨
いのって実に旨いんだな。スープと麺の絡み。奥が深い。
某空姐さんも同意見。シンプルなもののおいしさ。基本です。
某空姐さんいわく、日本で一番旨いもの。それは、釜炊きの米だとか。
今、台湾で店を教えてもらうために努力中。成功するか...

台湾に来てから時々、体がだるく、そして穴という穴が痒くなることが。
はたと原因に気づきました。化学調味料です。でも味を求めて体を試験紙
としてがんばります。^^;;

完熟マンゴについては、沖縄産のを食べたことがあるのですが、宮崎産を
たべたことがありませんので、なんとも言えません。ゴメン。
しかし台南の完熟マンゴも旨いと思いますよ。現地に行って完熟を食べた
のが、自分的に最高でした。もひとつはまっているのが、「乾燥土(青)マ
ンゴ」。これが今、お茶請けとして手放せません。
とんちゃん様も旨いものがあったら教えてね。