意翔村

岩茶が好きなので、台湾産というナビの記事を読み行ってきました。

古典美人・凍頂・高山・肉桂・鉄観音・東方美人
を評茶のような方法で試飲させてくれます。
長い時間茶葉がお湯に浸っていても渋くならないのには、
驚きました。

肉桂は甘みがあり中国産とは違う味わい。
鉄観音も果物のような香りと甘味が口に広がりました。

ご主人も色々とお茶のことを教えてくださいました。
”高いお茶＝いいお茶”といったイメージあったのですが、
茶葉のランク分けがなく気に入ったお茶を選べばいいので、
迷いやすい私にはとても有難かったです。

大切に飲みたい、そう思えるお茶に出会えてよかったです。