好麻吉農場（台中市）

徐永富さんが仲のいい友人たちと始めた「開心農場」は、メロン農場！

おしゃべりの場だったところが、皆だんだん時間を持て余しはじめ、やがて2013年、趣味でトマトやメロン、ドラゴンフルーツなどを植え始めたのが最初。その後は温室も作り、規模はだんだん大きくなっていき、今はかなりの出荷量を誇るほどの専門家になりました！

メロンは美濃瓜という品種が主で、2～9月が収穫期。台中の霧峰区は、土壌良し、水質良し、気候良しの3拍子がそろってメロン栽培には最適なんだそう。メロンは、種をまいたら1週間後には苗になり、2か月後には収穫できるんだとか。4月の中旬から2か月間は「嘉玉」という品種のメロン狩りを一般にも開放しています。美味しいメロンの見分け方は、底を押してへこむと熟している証で、そこの香りをかいで甘～い香りがしたら食べごろでおいしいはず、とのことでした。食べる時は種を水で流すと甘みも流れてしまうので、洗わないように！洋香瓜や新種のメロン栽培にも日々挑戦しています。