老牌蔥油餅（花蓮市）

花蓮の誇る最強小吃！半熟玉子が中からドロっと流れ出す蔥油餅はマスト食べ！！

明心街と林森路の間にある復興街は「蔥油餅街」と呼ばれ、お昼を過ぎると人で溢れかえります。ナビは平日に行ったのですが、列に並ばないと買えませんでした。休日なら行列は必至。でも、回転も速いので待つのが苦になることはありません。いくつもあるお店の中から選んだのは地元民がオススメしてくれた「老牌蔥油餅」。青い軽トラのお店と覚えてください。ちなみに雑誌やテレビなどでは黄色い軽トラの「正老牌炸蛋蔥油餅」も評判がいいそうです。地元民曰く、まぁどこも似たり寄ったりだけど、強いて選ぶなら「老牌蔥油餅」なのだそう。
「蔥油餅街」で食べられる蔥油餅は「炸蛋蔥油餅」と呼ばれる物。油で焼いた蔥油餅とは違い、油で揚げた皮に、半熟の卵を挟んだものです。ナビはもちろん「加蛋（たまご入り）30元」を注文。外はカリ！中から半熟玉子がジュル～と流れでてきて美味～♪ニンニクの効いたソースも相まって、3分もかからぬうちに完食しちゃいました！ちなみに卵を完熟にしたい場合や辛いソースを追加したい場合は注文時におばちゃんへ伝えてくださいね。