古早味豆花

こんにちは！台北ナビです。今日は古早味豆花という甘味屋さんをご紹介します。すでに真夏の台湾、ショッピングで歩き疲れた身体にすっきり冷えた豆花と、キーンと冷たいかき氷はもうたまらな～い！

つるうんと美味しい豆花はお店の看板商品

メニューに「椰果豆花」「芋頭豆花」など、たくさんありますが、要はこの豆腐に何をトッピングするか？ってだけのことです。しかも、ちょっとしたどんぶりに入ってきます。

夏はヒンヤリ、冬は暖かいものも楽しめますが様々なトッピングにあうようにか豆花自体の味は甘くなく、本当に「柔らかい豆腐」といった感じの癖のない味。大豆のあじそのままです。

「雪冰」、「刨氷」あなたならどっち！？

雪冰とは、ミルクを氷にしてけずったもの。味はバニラアイスっぽいけど、アイスのようなねっとりした食感はなく、サクサクで軽～い。この　雪冰に、２種類のトッピングで45元。私が選んだのはこってり甘いコンデンスミルクと、ほっくり柔らかい紅豆（アズキ）のトッピング。日本流に言えば、金時ミルクってやつです。台湾でも、この組み合わせは一番人気。紅豆の意外とさっぱりした甘さが、ナイス！ちなみに氷よりも溶けづらいので食べるのが遅い人にもおススメ。

これに対して刨冰とは、いわゆる「かき氷」です。氷自体に、味はついていません、には、ドーンと4種類のトッピングを選んで黒糖のシロップでいただきます。かき氷のみの状態で、既にてんこ盛りなのに、もう、こぼれ落ちそう！これで雪冰と同じ45元は、超お徳です。

連日のショッピングでお疲れのあなたには、甘～い雪冰で、パワーアップを！台北に暑さにバテバテのあなたには、さっぱりと冷たい刨冰でクールダウン。

ちなみに夏はマンゴー牛｢女乃｣冰も登場！マンゴーの季節のみの提供です。しかも店長さんが常に市場に出かけそのとき一番美味しい品種を仕入れるのだとか。最近はアップルマンゴーが甘くないため、金煌（キンコウ）という種類を入れているのだとか。酸味よりも甘みが先にたつ感じ。日本で食べるマンゴーを甘くしたようなお味でした。

大迫力のマンゴーカキ氷！マンゴー味のソースも決めてなのです

お店の入口には、色とりどりのトッピングがズラッと並んでいます

メニューの漢字に考え込む必要はありません。「これと、これと、これ」って指をさせばそれで充分OKです。

トッピングに決まりはないのでカラフルな具をあれこれ自由に選んでいくのも楽しみ。日本では見たことないような物もありますので、「何だこれ？」とか言わずに、チャレンジしてみて！

主なトッピングを紹介しますので参考にしてください

ジャム系
少し酸味が残っているのがフルーティでなんともGood！
 

山吹色のドロドロに黒い種　
→ パッションフルーツ

● 赤いドロドロ　→　イチゴ
● 黒っぽいドロドロ　→　梅

★ お薦め ★　パッションフルーツ　⇒　独特の酸味と香りがＧｏｏｄ！

ゼリー系
ひんやり、プルプル！夏をもっと楽しもう！！

ナタ・デ・ココ味

● 緑の水の中に白い四角い固体
　　→青りんご味
● 紫色の水の中に白い四角い固体
　　→ブドウ味
● 黄色の水の中に白い四角い固体
　　→パイナップル味

＜ 粉米果 ＞ 黄色くて、四角い寒天

＜ 仙草 ＞ ちょっと薬っぽい苦味がある味

＜ 愛玉 ＞ 最強さっぱり系デザート

モチモチ系
黒タピオカに代表される台湾人が大好きな「QQ」の食感を是非味わってみて！

● 透明なウドンみたいなの　→　粉条
● オレンジ色のマシュマロ型　→　地瓜圓
● 白とピンクのまる→湯圓　白玉っぽい感じです

★ お薦め ★　地瓜圓　⇒　見た目は「何だコレ？」ですがクセのない味

ゼリー系
ひんやり、プルプル！夏をもっと楽しもう！！

＜ 紅豆 ＞ アズキ、ちゃんと豆の味が残ってて良い感じです味

＜ 緑豆 ＞ 消暑の効果があるのだとか。プチプチ感が良いですト

＜ 薏仁 ＞ はと麦。白い粒で真ん中に茶色の線。かなり甘い味

＜ 花生 ＞ ピーナッツ。ほろほろと口の中で解けます味

＜ 地瓜 ＞ 金色に輝くさつま芋。甘く煮付けられているだけでなく、いも本来の甘みも楽しめますト

＜ 芋頭 ＞ 紫じゃないのかな？とも思いますが…。大迫力のこちら。黒糖蜜の素朴な味は日本にはないはずな のに不思議と懐かしいのです

パールミルクティーはカンペキな歯ごたえ

日本では「パールミルクティー」というシャレた名前でおなじみの珍珠は一杯35元。大きなグラスに珍珠（黒いタピオカ）がたっぷり入って飲みごたえあり。このお店のパール・ミルクティーはモチモチの珍珠だけで無く、ちゃんとちょっとタゾっぽい濃厚な紅茶の味もホントにおいしい！

新商品！優しい味の豆花豆漿＆豆漿紅茶

甘いシロップの代わりに豆漿の中に豆花を入れた「豆花豆漿」。トッピングは二品選べます。ナビが食べたのは小豆+黒タピオカ。トッピングの甘さと豆漿の甘さが本当にほんのりと豆花に味付けしている感じで、より柔らか～い甘さ。上品かつヘルシーでマイルドなお味で、食べると舌だけでなく体が美味しいといってくれるような感じで、気がつくと、どんぶり一杯分、豆漿まで余すとこなくぺろりと平らげてました。あぁまた食べたいなとリピーターになるような味です。

そしてもうひとつのおすすめ新商品は豆漿紅茶！つまりミルクティーのミルクがソイミルクになっただけなのですが、紅茶も豆漿もとってもレベルが高いだけでなく、濃厚な紅茶とあっさりめ豆漿の相性が抜群！飲むと、先に香り高い紅茶の味がして後味は豆漿のあっさり味。テイクアウトにして迪化街のお散歩のお供にしても良いかも。

豆花豆漿、癒し系なのに、後をひく不思議な味

これは花生版、ピーナッツ分ちょっとこってりかも

専門店にも負けない味の豆漿紅茶

お手軽に漢方！？

メニューを見ていると「湯」つまりスープメニューがいくつかあるのに気がつきます。もちろんこれはしょっぱい系メニューが在るわけではなくて、甘い糖水に具が入っているもの。

銀耳蓮子湯にはしろきくらげと蓮の実が入ってます。しろきくらげは動脈硬化、高血圧、婦人科系疾患に効果があるといわれ、蓮子は気持ちを落ち着け、不眠症に効き、また内臓を整える働きがあるという、立派な漢方薬。といっても、どちらも甘い糖水に氷を浮かべて食べるので、我々がイメージするような漢方とは違って癖のない甘み。特にしろきくらげは味がないといってもいいくらいなので台湾のこってり味と太陽に疲れたときに是非どうぞ！。棗の実も胃の働きを活発にするのだとか。

寧夏夜市に行く前の景気づけにも良いかもしれません、ただし、くれぐれも食べすぎにはご注意を！

見た目からして涼しい愛玉は整腸作用と火照った体を沈める効果があるらしいです。甘いものはいくらあっさりしててももういいよというあなたにはこちら。愛玉本体にはまったく味がなく、柑橘系の味付けで、この上なくあっさりさっぱりです。

いかがですか？ナビたちが行った時はちょうど暑い日だったこともあり、大盛況のこちらのお店、テイクアウトも多く開店も早いですが、約30席の店内は気がつくと満席！でした。

男性のお客様も結構多いのです

イケメンコックさんに美人店長。 美容に良いお店といわれて思わず納得！です。