スポット検索 検索

マイナビ マイナビ

世界のナビ 世界のナビ

  • エリア
  • グルメ
  • ショッピング
  • ビューティー
  • ホテル
  • エンタメ
  • 観光情報
  • ツアー・手配
  • わいわい広場
  • わいわい広場


冰郷水果店(台南市)

冰鄉薑糖番茄・八寶豆花

閉店・移転、情報の修正などの報告

砂糖生姜醤油に付けていただくトマトは格別!八宝豆花も絶品です。

photo

台南には新鮮なくだものをその場で食べられるお店が多いのですが、このお店は数あるフルーツ店の中でも人気のフルーツ屋さんで、1978年開店から30年以上の歴史を持つ老舗店。民生路沿いに人気小吃店が軒を連ねていますが、ここはそのうちの一軒です。ここの名物は店名にもあるように「薑糖番茄」と「八寶豆花」。まず「薑糖番茄」はトマトをショウガ入り砂糖醤油ダレにつけていただくというもの。トマトに砂糖?と聞くと日本人の常識では突飛なトッピングのように思われますが、食べてみると意外や意外、トマトの酸味と砂糖醤油の甘さと香ばしさがマッチし、ショウガの香りがアクセントとなって味を引き締めていて、かなり癖になる味覚なのです。醤油、砂糖、甘草粉をもち米でとろみを付けショウガを加えたこの特製ダレがこのおいしさの秘訣といえるでしょう。このようにトマトを砂糖醤油につけて食べるのは、台湾南部独特の食べ方だそうなので、台南に来たら日本人的先入観を捨てて是非試してみて。
「八寶豆花」は緑豆、大豆、小豆、ハトムギ、もち、落花生、粉角(蒟蒻ゼリーのようなもの)、粉圓(台湾タピオカ)にかき氷と蜜をかけた豆花。屏東県萬丹産の柔らかくほんのりとした甘さの小豆とふわふわの豆花が美味。一皿が大きいので食後なら2~3人でシェアするのがいいでしょう。

ページTOPへ▲

ユーザーアルバム

  • photo

    osiba0714

  • photo

    osiba0714

ページTOPへ▲

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2014-09-16

  • ホテル予約
チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供

関連記事

台南、パワー補給所「冰鄉水果店」

台南、パワー補給所「冰鄉水果店」

気さくな夫婦の愛情たっぷり、山盛りです♪

卓家汕頭魚麺(台南市)

卓家汕頭魚麺(台南市)

狗母魚のすり身で作った魚麺は、あっさりしてとても食べやすいんです。

雙全紅茶(台南市)

雙全紅茶(台南市)

台南の路地裏にある小さな紅茶専門店

裕成水果店(台南市)

裕成水果店(台南市)

名物のマンゴーカキ氷の大きさにびっくり!思う存分マンゴーを堪能できます!