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閉店・移転、情報の修正などの報告

話題の高級ティーブランドが台北101に登場!台北のランドマークでティータイムしませんか??


こんにちは、台北ナビです。
シンガポール発、世界でも有数の高級ティーブランド「TWG Tea」。アジアをメインに積極的な海外展開を続けていて、台湾には2014年5月微風廣場に旗艦店がオープン。続いて台北101にも新店舗をオープンした!ということで、さっそくおじゃましてきました!
パッケージもステキ♪

パッケージもステキ♪

ウットリするようなティーセット。

ウットリするようなティーセット。

ラグジュアリーな世界感を楽しもう!

ラグジュアリーな気分で紅茶をいただきましょう♪

ラグジュアリーな気分で紅茶をいただきましょう♪

高級ブランドが軒を連ねる台北101の5階。エスカレーターを上がった正面に「TWG Tea Salon & Boutique」の美しい外観が現れます。店内に足を踏み入れる前から、ラグジュアリーな世界感を楽しむことができるんです!店内に入ると茶葉や食器が購入できるショップがあり、左手に進むとティーサロンが。
ガラスと真鍮、木目を基調としたラグジュアリーな内装で、壁面には茶葉の入った缶がきれいに並べられています。
「カトラリーはすべて銀製品。食器、クロス、テーブルや椅子の高さなども、お客様が心地よく過ごせるよう、細部までこだわっています」とPRマーケティングマネジャーのアイリーンさん。
カップの口当たりも計算されています

カップの口当たりも計算されています

高級感のあるテーブルセット。

高級感のあるテーブルセット。

茶葉売り場さながらに茶葉缶に包まれるエリアも

茶葉売り場さながらに茶葉缶に包まれるエリアも

ティーコージーはメタル製!お茶を注ぎ足す時にいちいちコージーを取る必要がないのも便利ですよね!

ティーコージーはメタル製!お茶を注ぎ足す時にいちいちコージーを取る必要がないのも便利ですよね!

クロスもTWG Tea特製!そして2枚重ねされているんですよ~

クロスもTWG Tea特製!そして2枚重ねされているんですよ~

世界38ヵ国、800種以上に及ぶ茶葉

お茶の並べ方にもこだわりが!棚が円柱状になって回るんです!

お茶の並べ方にもこだわりが!棚が円柱状になって回るんです!




2007年にシンガポールで誕生した「TWG Tea」。世界38ヵ国、800種以上に及ぶ紅茶と、茶葉を使ったスイーツや料理で大人気なんです。
ちなみにロゴの1837年というのは、シンガポールで自由貿易が始まった年のことだそう。中国の茶葉、アジア各地のスパイスをヨーロッパに運ぶ貿易の中継点として繁栄してきたシンガポールだからこそ、上質なオリジナルブレンドを生みだせるんですね。

プロの技でおいしい紅茶を堪能!

メニューはティーリストやお食事など3冊渡されます

メニューはティーリストやお食事など3冊渡されます



席につくとメニュー、ティーリスト、ティーブックが。
すべて英語も併記されています。
ティーリストには800種に及ぶお茶が表記されていて、1ポット250元から、なんと3740元のものまで!(驚)
台湾の方に人気のダージリンティーは半ページにも及んでいました。台湾のお茶も味わえます♪

台湾の方に人気のダージリンティーは半ページにも及んでいました。台湾のお茶も味わえます♪

教科書のような分厚いメニュー!!

教科書のような分厚いメニュー!!

ズラリと並ぶ茶葉缶の前で、1壺ずつ丁寧に入れてくれます。目つきは真剣そのもの!<br>画像提供:TWG Tea

ズラリと並ぶ茶葉缶の前で、1壺ずつ丁寧に入れてくれます。目つきは真剣そのもの!
画像提供:TWG Tea

オーダーしたお茶はすべて、トレーニングを受けたスペシャリストに淹れてもらえます。
しっかりと風味を出した後に、味が濃くなり過ぎないよう、茶葉は捨ててからサーブされます。また、お店が一番おいしいと思う濃さに調節してあるので、足し湯等のサービスもありません。しかし、ポットにはたっぷりと約3杯分のお茶が入っていますので、十分満足できちゃいます。

800種類の中から選ぶのはちょっと難しそうなので、アイリーンさんに人気のお茶を聞いてみました!

T6158 春之雪白茶 (ホワイトスプリングティー)540元

名前も見た目も可愛らしい!!
バラ、サクラの葉っぱを丸ごと使っているそうで、ティーカップからふわっと甘い香りが広がります。味は優しく、とっても上品な感じ。

ちなみにホワイトティー(白茶)とはお茶の葉の一番高価なもの。軽く日光にさらして萎らせ、発酵させずに作るので、新芽のフレッシュなうまみが閉じ込められているんですね。
名前の通り綺麗な色ですね!

名前の通り綺麗な色ですね!

丸ごと入った茶葉に注目!

丸ごと入った茶葉に注目!


「TWG Tea」のシグネチャーティー

「TWG Tea」のシグネチャーティー


T6037 1837黒茶(1837ブラックティー)250元

「TWG Tea」といえばこの紅茶。高山で摘まれた茶葉に、フルーツやバニラ、ムスクなどの甘いスパイスがブレンドされています。しっかりとした紅茶の味わいのあとに、ベリーの香りが。


粉紅美人PINK BEAUTY(ピンクビューティー)280元(夏季限定)

なんとお茶のカクテルまであるんです!
アルコールのありなしを選ぶことができます。お酒の飲めないナビはノンアルコールでいただきました。スイカ果汁をベースに緑茶美人茶Green Beauty Tea(グリーンビューティーティー)を加えて作ったもの。濃厚なスイカ果汁にお茶の後味が効いて、上品にまとまっていました。これはアリです!ノンアルコールなのに、テンションが上がってきました!その名前の通り、飲むと綺麗になれそうなのもポイント高し~♪

朝食で世界を旅した気分に!

朝から元気になれそうな朝食メニュー♪

朝から元気になれそうな朝食メニュー♪

朝食メニューは11:00~12:00までオーダー可。
メニューは四種類でそれぞれ、パリ、ロンドン、シンガポール、ニューヨークをイメージした内容になっています。

ナビが注文したのはTWGteaのあるシンガポールをイメージした加坡早餐(シンガポールブレックファースト)640元」。

さぁ、シンガポールに行ったつもりで、優雅な朝食をいただきましょう!
見ているだけでおいしい!?

見ているだけでおいしい!?



下段にあるのは、シンガポール人の大好きなポーチドエッグ

なんとその上に、トリュフオイル、玉露をつかったソースがかかっています!食べる前からとってもおいしそうな香り。口にするとさらにトリュフの香りが広がって、朝から何とも贅沢な気分!!
中段は、マフィンかスコーンを選ぶことができます。

今回ナビは、マフィンをいただきました。チョコレート味とクランベリー味のマフィンは、そのままでも十分においしいのですが、上段にあるシェフ手作りのホイップクリームとティーゼリーをつけても。クリームはクロテッドクリームとはちょっと違う感じであっさり、ジャムではなくてゼリーというのも変わっていておもしろいですね!「ティーゼリーは日によって使う茶葉の種類が違うので、ちょっとした楽しみにしていただければ。」とアイリーンさん。
一見普通のマフィンですが、

一見普通のマフィンですが、

中にはベリーが入っているなど凝っているんです

中にはベリーが入っているなど凝っているんです

さっぱりとしたクリームとゼリー

さっぱりとしたクリームとゼリー

飲み物はジュース一杯と、お茶1ポットが付いてきます。
ジュースはオレンジ、リンゴ、季節のフルーツから選択。
お茶はティーリストから自由に選ぶことができ、250元以上のものを選ぶ場合には差額をお支払いすればOKとのこと。

今回はシンガポール一色に染まりたいということで獅城早餐茶(シンガポールブレックファーストティー)をチョイス。
スパイシ~♪

スパイシ~♪

T4021 獅城早餐茶(シンガポールブレックファーストティー)単品注文の場合は250元

シンガポールにはたくさんの人種がいて、たくさんのスパイスもあるという意味が込められたお茶だそう。シナモン、ジンジャー、オレンジの皮バニラなどのスパイスが入った緑茶べースの紅茶です。
一口飲むとスパイスの香りがガツンと広がるものの、味は濃すぎずたくさん飲める、朝にぴったりの紅茶です。スパイシーなお茶が大好きなナビはとっても気に入りました!
ちなみに、もう少しボリュームのあるブランチメニューは、11:00~14:00まで。
アフタヌーンティーは14:00~18:00までオーダーすることができます。

茶葉を使った本格的な創作フレンチ

「TWG Tea Salon & Boutique」はティーサロンでありながら本格的な創作フレンチも楽しめるんです。すべてのメニューに茶葉が使われており、メニューを見ているだけでもわくわくします!
見た目の美しさにも注目!

見た目の美しさにも注目!

提姆貝爾龍蝦LOBSTAR TIMBALE(ロブスターのサラダ)
1180元

ロブスターとアボカドに、香菜(コリアンダー)など様々なスパイスで味付けした豪華なサラダ!(ティーブレッドつき)
シトラス、フラワーなどをブレンドしたT6051情人茶(ラブミーティー)もスパイスに使われています。少しピリ辛ですが、お茶の香りも広がってさっぱりいただけます。
実はナビ、香菜が苦手な方なんですが、このサラダは大丈夫でした。
上から見ても美しいです

上から見ても美しいです

恋愛がしたくなるお茶というラブミーティー♪

恋愛がしたくなるお茶というラブミーティー♪


TWG TEA主廚精選千層麵(TWG TEAラザニア)420元

「当店のラザニアは、普通のラザニアとは違うんです。食べてみるときっと驚かれますよ。」とアイリーンさん。
ドキドキしながら食べてみると、ミントティーの香りが!ボリュームはあるものの、酸味のきいたトマトソースとミントの風味が、なんとも爽やかなラザニアでした。ソースもたっぷりあるので、付け合わせのティーブレッドにつけていただくと、ソースの味をしっかりと楽しむことができます。
今回ナビがいただいたのは、牛肉のラザニアですが、他にも、野菜、シーフードのラザニアもあります。
ラザニアとミントのコラボレーション!

ラザニアとミントのコラボレーション!




迷你漢堡(ミニハンバーガー)660元

日本人に人気というミニハンバーガーのセット。
見た目はとっても可愛いのに、味はひとつひとつ本格的。
特にフォアグラバーガーは、リンゴのコンポートとフォアグラがクリーミーにマッチして濃厚なお味。
食べるのがもったいないと言いながら、完食してしまいました。
和牛のティーソース

和牛のティーソース

鶏肉のピリ辛シャロットソース

鶏肉のピリ辛シャロットソース

フォアグラ

フォアグラ


ボリュームがあって食べ応えもありますよ。

ボリュームがあって食べ応えもありますよ。

香草酥烤鮭魚(鮭の香草焼き)720元

ディナーメニューの中からいただいたのが、鮭の香草焼き。(ティーブレッドつき)
T6037 1837黒茶(1837ブラックティー)を使ったバルサミコソースでいただきます。
「茶葉の香りを十分に活かしつつ、料理の素材そのものの風味を邪魔しないように工夫しています。」とアイリーンさん。
たしかに新鮮な素材を生かした優しいお味。さらにプラス200元で、サラダまたはポテトをつけることができます。
TWGteaでも人気のブラックティーを使ったお料理

TWGteaでも人気のブラックティーを使ったお料理

プレート上がきれい!

プレート上がきれい!

茶葉を使った自慢のスイーツ

「TWG Tea」のマカロン、ケーキ、アイスクリームなどのスイーツはすべて、当日にセントラルキッチンで作られたオリジナルのもの。
マカロンは甘さ30%控えめ。もちろんすべてのマカロンに茶葉が使われています。
食べるのがもったいないくらいの可愛さ。

食べるのがもったいないくらいの可愛さ。

波本香草紅茶佐伽椰(バニラブルブルボンティー&カヤ) 75元
シンガポール名物であるカヤジャムを使ったマカロンですね!ココナッツミルクとバニラの甘い香りが広がりつつも、口当たりはしつこくありません。

玫瑰芬香茶(バインデローズティー)75元
インパクトのあるローズの華やかな香りが広がります。

皇家婚禮茶佐百香果椰子(グランドウェディングティー&パッションフルーツ&ココナッツ) 75元
パッションフルーツの酸味ですっきり食べられます。甘酸っぱくておいしい!これは、マカロンは甘くて苦手という方にもオススメしたいです。
茶葉を使ったアイスクリームも食べてみたい!

茶葉を使ったアイスクリームも食べてみたい!

ティータイムの後はショップでお買い物



店内はティーサロンと小売ブティックに分かれていて、ティータイムの後に気に入ったお茶や食器を購入することも可能す。もちろんショップのみの利用も大歓迎だそうです。
お茶のこといろいろ教えてくれます

お茶のこといろいろ教えてくれます

茶葉の量り売りは、50グラムから購入することができます。(価格は190元~)人気茶葉はすでに包装されて売られていますが、それ以外の茶葉も好みを伝えれば、専門家が自分にぴったりの茶葉を探してくれますよ!

紙袋の包装で3カ月、別売りの缶を購入して保存した場合は「開封後も冷暗所に保存すれば3年もちますよ」とのこと。
分銅を使ってはかってくれます

分銅を使ってはかってくれます

缶は540元から購入できます。

缶は540元から購入できます。

T6073蜜糖法蘭西茶(スイートフランスティー)

T6073蜜糖法蘭西茶(スイートフランスティー)


ということでナビも早速自分好みのお茶を探してみることにしました。「こんな食べ物が好き」でもいいし、「いつもはこういうお茶を飲んでいます」でもOK!ナビは抽象的に「甘~い気分になれるお茶を!」をリクエストしてみました。

ナビのために選んでくれたのは「T6073蜜糖法蘭西茶(スイートフランスティー)」。ドライフラワーもたっぷり入って、ほんとに甘い気分になれちゃいそうです。
こんな茶葉はどうですか?

こんな茶葉はどうですか?

香りも確かめることができます!

香りも確かめることができます!

バラの花が丸ごと!

バラの花が丸ごと!


T6037玫瑰芬香茶 (バインデローズィズティー)830元/50グラム

バラの花が丸ごと入っています!見た目も香りも華やか。これも乙女心をくすぐられます。ブラックティーをベースに、ホワイトサンダルウッド、バニラ、フレッシュグレープフルーツなどもブレンドされています。
なんと!バインデローズィズティーにはキャンドルまでありました♪

なんと!バインデローズィズティーにはキャンドルまでありました♪

タグにお茶の入れ方を書いてあるのも親切。

タグにお茶の入れ方を書いてあるのも親切。



便利なティーバッグも販売していて、綿100%のガーゼが使われています。茶葉を傷つけないよう完全に手縫で、接着剤は一切使われず、ゆったりと大き目に作られているそうです。選び抜いた茶葉を簡単に、そしておいしく入れる工夫がなされているのですね♪
T703皇家烏龍茶(インペリアルウーロンティ)

T703皇家烏龍茶(インペリアルウーロンティ)

「TWG TEA」のパッケージはどれもデザイン性が高くてお洒落。プレゼントにも喜ばれること間違いなし!

商品がた~くさんあるので、ど~んと写真でご紹介します!!
T6012櫻花頌(サクラ!サクラ!ティー)

T6012櫻花頌(サクラ!サクラ!ティー)

T6161茶花女茗茶(フォローミーティー)

T6161茶花女茗茶(フォローミーティー)

パッケージの絵柄にもご注目!

箱に入り包装されているものは…

箱に入り包装されているものは…

箱の後ろに各国の言語で簡単な説明があり、

箱の後ろに各国の言語で簡単な説明があり、

箱をあけると、淹れ方の説明があります

箱をあけると、淹れ方の説明があります

アイスティーシリーズの箱には…

アイスティーシリーズの箱には…

取っ手がついていて便利でかわいい♪

取っ手がついていて便利でかわいい♪

週末五重奏禮盒組(ウィークエンド五重奏セット)

週末五重奏禮盒組(ウィークエンド五重奏セット)

環球旅程新年茶(ワールドボヤージュニューイヤーズティーセット)

環球旅程新年茶(ワールドボヤージュニューイヤーズティーセット)

快樂假期茶(グランドホリディティーセット)

快樂假期茶(グランドホリディティーセット)

予めセットになっているものは基本的にテーマが決まっています

マカロンなどが売っているカウンターには

マカロンなどが売っているカウンターには

先ほど食べたティーゼリーや

先ほど食べたティーゼリーや

シュガーティースティックが売っています

シュガーティースティックが売っています

お店での味をご自宅で再現!

インテリアとしてもステキなティーチェスト

インテリアとしてもステキなティーチェスト

キャビアシリーズはのキャビアの缶のような缶に入っています。使い終わった後も活用できそう~

キャビアシリーズはのキャビアの缶のような缶に入っています。使い終わった後も活用できそう~

もっとお茶のことを知りたくなったら、「TWG Tea」アプリを使ってみてください

もっとお茶のことを知りたくなったら、「TWG Tea」アプリを使ってみてください

日本の急須を意識したというカラフルな茶器 日本の急須を意識したというカラフルな茶器

日本の急須を意識したというカラフルな茶器

カラフルな茶器や度肝を抜かれる茶器など…見るだけでも価値あり カラフルな茶器や度肝を抜かれる茶器など…見るだけでも価値あり カラフルな茶器や度肝を抜かれる茶器など…見るだけでも価値あり

カラフルな茶器や度肝を抜かれる茶器など…見るだけでも価値あり

とってもお洒落で優雅な「TWG Tea Salon & Boutique」。紅茶が好きな方も、紅茶のことがよくわからないという方も、きっと楽しめるお店だと思います。観光やショッピングの合間に優雅なティータイムを過ごしてみませんか?
ナビがおじゃましたとき、ティーサロンもショップも女性グループやカップルのお客さんでいっぱいでした。ティーサロンは今のところ予約ができないので、特に14~18時のアフタヌーンティーの時間は、早めに来店したほうがいいかもしれません。開店と同時にお店に入ると、スイーツ系の選択肢も豊富なのでオススメです。

以上、ますます紅茶が好きになった台北ナビでした。

記事登録日:2014-09-11

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上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2014-09-11

スポット更新日:2014-09-15

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