福州元祖胡椒餅　

番号札をもらって待つのです、20分もあれば近所を散歩して戻ってきてもOKです。

胡椒餅が一番おいしいところといえばここです。近所にも何軒かありますが、お間違えのないよう、ここなんです。台湾一の元祖胡椒餅は、いつ行っても後何分だから待ってねと、お金を払って順番待ち。4個なら1円玉が4個番号板のところに置かれます。ナビたちはこの日とっても運よく、すぐにありつけました。こんなことはめったにありません。フル回転の焼き釜は3つ。奥で家族5人がせっせと餅作りをしています。胡椒餅一個45元。皮は香ばしく、歯ごたえもあり、中身はジューシーで甘みもあり、もう何も言うことありません。