日本人駐在員御用達の居酒屋さんとはどんなものか?!ちょっとのぞいてみましょう。
こんにちは!台北ナビです。連日の中華料理に飽きたら、日本人駐在員も御用達の居酒屋「蔵」で、ゆっくりくつろいでみてはいかがですか。ここは、台北で活躍中の日本人駐在員たちの憩いの場、林森北路の飲み屋街の一角にあります。この通りを歩いていると日本の繁華街に迷い込んだような錯覚に・・・。
「歓迎光臨!(いらっしゃいませ)」と迎えてくれるのは招き猫
「蔵」の扉を開けて中に入ると、まず迎えてくれるのがどこか懐かしい2匹の招き猫。そのまま前に進み、靴を脱ぎます。日本人としては、靴を脱いだ瞬間にホッとするのではないでしょうか。ピカピカに磨いてある板張りの床に上がると、掘りごたつ式の席とカウンター席がありますので、お好きな方へどうぞ。ゆったりとくつろいで旅の疲れを癒すもよし、お酒を酌み交わしながら、今回の旅を友人と振り返るのも良し、それぞれの時間を楽しめそうです。
経営者はやはり設計士
居酒屋といっても、学生たちが集まる騒がしい雰囲気はなく、薄暗い照明、シックな壁の色、静かに流れる音楽など、センスのよさが現れています。こちらの設計は、デザイナーでもある女性オーナーの手によるもの。納得がいきます。日本の居酒屋のスタイルを持ちながらも、異国情緒を漂わせているのが、中国語の「書」。壁のあちこちに掛けられています。台湾人の料理長
以前もこの店に足を運んだことのあるナビは、日本の味を忠実に守っている懐かしい肉じゃがの味に、大変満足したものです。てっきり、料理長は日本人だと思い込んでいましたが、今回、お話を聞いてみると、何と料理長は台湾人とのこと。彼は以前、日本で2年間ホテルの懐石料理屋さんで修業をしており、今でも年に数回、日本に赴いて、修行時代にお世話になった師匠との意見交換を通して、新しいアイデアを取り入れているそうです。器や盛り付けも美しく、味はもちろんのこと、目も楽しませてくれます。
こちらでは、サラダ、刺身、揚げ物、焼き物などの基本メニューのほか、3か月に一度、新しいメニューを試みています。ナビが訪れたときは、カレースティック、ピリ辛牛肉サラダなどのエスニック料理やキムチワンタン揚げなどの創作料理を紹介していただきました。次々と新しいものにチャレンジしている様子、今後のメニューの充実に期待が膨らみます。
記事更新日:2009-07-27
基本情報
| 住所 | 台北市林森北路119巷77号 |
|---|---|
| 電話番号 | (02)2562-3798、(02)2581-1428 |
| 営業時間 | 18:00~23:00(月~日) |
| 休業日 | 年中無休 |
| クレジットカード | 可 |
| 日本語 | カタコト |
| 日本語 Menu | あり |
| 行き方 | MRT淡水線「中山」駅3番出口から徒歩15分。南京東路を東に進み、林森北路との交差点の信号を渡って南下。4本目の路地を東に進むと左手に見えます。 |
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日:2002-09-27
スポット更新日:2008-08-27
























