肥前屋(ウナギ専門店)

私、続けてですよ!!
2回ものどに骨がひっかかり、3日ほど苦しい思いをしました。
骨抜きがとてもへたくそ。

うなぎは、台湾国内で採れているとはいえ、一級品は、日本へ送るのが常識。儲かるからね。台湾に残るのは2級品です。
日本で食べるのに比べたら安いけど、ま、しょせん2級の技と味。
今度、ぜひ金をもう少し出して、日本のものと食べ比べてください。

>去年の12月23〜31日とまた「帰省」してきました。初日に石牌に住んでいる弟分が連れて行ってくれました。夕飯時でしたので店外にも行列が出来ていて、私たちも並びました。その時は正直言って「なんで台湾まで来て日本料理なんだよ…。」と思っていたし、有名店ほど食べてみたら評判ほどではなかったという体験がほとんどだったので、さほど期待せずに弟のせっかくの好意だからと思っていました。でも、…食べてみて目から鱗が落ちました。日本よりも数段美味しいでしょう。鰻飯（鰻重）の大は蒲焼が四枚で240元。日本人にはとても安く感じる価格です。弟はたくさん注文してくれて、いろいろと味わうことが出来ました。鰻はもちろん申し分のない味でしたが、もう一つ感動したのは「出汁巻き」でした。今までに日本で食べたどの店のものよりも美味しかったです。後日、陽明山のオバサンに言ったら、「あの店に行くと出汁巻きを注文する人が多いわよ。」と言ってました。
>ただ欲を言えば…鰻重につき物の肝吸いではなくて味噌汁だったこと、秋刀魚の塩焼きが日本人には塩気が足りず、大根おろしと生姜ではなくてライムだったことです。肝焼きも好物なんですが、昼間のみのメニューと言われました。
>でも、初日から美味しい物を体験できて良かったです。毎回思うのですが、ガイドブックに出ている店よりも地元人がオススメする店だったらハズレ無しということですね。台北に行ったら行列覚悟でも食べて見る価値はありますよ。

>[ 阿彦様 Wrote ]-------------------------------------