好記担仔麺/阿美飯店

ハオチー・タンザイミィェン/アメイ・ファンディェン
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  • トピック:118件
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投稿者 トピック 投稿日
9577234

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口コミ掲示板好記担仔麺

2012-01-05
担仔麺とえびの塩ゆでは美味しくいただきましたが、シジミの醤油漬けは生でしたので、ウイルスに感染したようでした。台湾なので大丈夫かと思っていましたが、やはり海外では生ものは避けたほうが良いようです。

担仔麺は翌日も食べに行きました。 
訪問日:2012/01

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kazumasao

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口コミ掲示板台湾らしい感じ?

2011-09-17
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  • 昼の外観

  • 左から青島ビール、台湾ビール、老酒

  • しじみのしょうゆ漬け

  • エビの炒め物

  • 担仔麺

  • 魯肉飯

一応予約はしていたのですが30分も早く到着してしましました。日本みたいに予約台帳みたいなもので確認するわけでもなく、かなり混みあっていましたがどうぞどうぞみたいな感じで席に通されました。ただ入り口側でオープンエアな感じで外気そのもので暑かったです。店の外で指さし注文をし、席につくとどんどん料理が来ます。写真以外に台湾風オムレツも頼みました。
料理は全部美味しいです。しじみのしょうゆ漬けは初めての食感でほぼ生?な感じです。苦手な人は多いかもしれませんね。魚介類が苦手な連れは4粒しか食べられませんでした(笑)。ニンニクがとても効いていて本当に美味しいし、ビールに合います!白っぽいのがニンニクのかたまりです。エビの炒め物もめちゃくちゃ美味しいです。これもニンニクが効いています。こっちは荒みじんニンニクです。エビが皮ごとなのでひげや足が口の中に刺さって痛いので要注意です。
なぜがバドガールのようなビアガールがいて、頼んでもないのに私達のテーブルに置いてあるビールを勝手にコップに注ぎまくられました。初めは台湾ビールを飲んでいたのですが、そのビアガールが青島ビールからの派遣なのか「青島ビール飲みませんか?」とずっとアピールしていました。要は今あるビールを空けて次のビールを頼ませようという魂胆だったんだと思います。仕方なく2本目は青島ビールを頼みましたが、3本目は老酒にしました。

結構テイクアウトをしているお客さんが多く、私達のまわりには台北の人ばかりでした。人気のお店なんだと思いました。
以上を二人で食べて飲んで1,085元でした。 
訪問日:2011/09

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コメント(全4件)

KATOSIGE

2011-09-18
ビアガールはお店がお金を払って呼んでいます。
基本的には自分が所属する(青島や台湾ビール・ブルーガール等)メーカーのビールを売ろうとします。
また、ある決まった本数以上頼むと景品がもらえます。
お酒を注ぐのは、半分サービス半分売り込みみたいなものです。
サービスが必要なかったり、飲みたくないメーカーのビールでしたら断っても何の問題もありません。 

kazumasao

2011-09-20
>>KATOSIGEさん
お店の雰囲気もよく食事を含め楽しめました。ビアガールはきっとノルマがあるんだろうぁと思いつつ、嫌な感じはないお嬢さんでした。他にもこのようなお店(ビアガール)はあるのでしょうかね? 

KATOSIGE

2011-09-20
彼女たちは熱炒やビアパブ等、台湾の人がよくビールを飲む場所にいます。
私はきれいなお姉さんのお勧めには弱い(嫌いなビールがないので)ので、家にはビールメーカーの景品が山ほど・・・ 

kazz-19

2011-09-21
一生懸命働いている彼女達には喜んで騙されて?あげましょう(笑)。
魂胆、とかじゃなく、単に一生懸命なんですよ。追加も名指し?で同じコにオーダーしてあげるとコミュニケーションも深まり旅の良い思い出になるってもんです。
ウチにもハイネケンやカールスバーグ、スーパードライ云々の景品がいっぱいあります。
日本とは違って、あのミニスカートの制服のまま上着だけ羽織ってバスに乗って来るコとかがいて微笑ましい。 
aroundworld

aroundworld photo

口コミ掲示板ガイドさんのお薦めでしたが

2011-09-05
味は美味しくない上に、接客も愛想がなく、値段表示もありませんでした。
現品の見本では調理方法がわからず、調味料の味が日本人の好みにも合わないと思います。
会計票に「日」って書いてあって、嫌な予感がしたのですが、案の定、日本人価格を設定しているようで、坦々麺×2、空芯菜の炒め物、イカのお刺身のようなもの、あさりの炒め物で690元でした。
地元の人のメニューが目に入り炒め物100元とかでしたので、値段も違うと思います。
(お会計に書き込まれた価格はひと品280間とかになってましたから。。)

美味しかったら、別に高くないといおもうのですが、台北最後の夜だったので非常に残念でした。

坦々麺も噂になるほど美味しいのか?とにかくお薦めしません。35元で20年値段を変えてないとか、謳い文句も嫌な感じ。お客さんをこれで、つってるだけと思う。

言葉が流暢か、現地の人といくならいいのかも。 
訪問日:2011/09

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コメント(全2件)

v6_6vv6_6v

2011-09-05
aroundworldさん

台湾駐在で「好記」にも良く行く者です。
熱沙なら一品100元ってお店も有りますが、
一応名の有る台湾料理屋の一つですので、
注文された内容からすると適正価格の様に思います。

会計伝票の「日」も「日本人価格」と言うものではなく
日本語対応する様にとの事ではないでしょうか?
あの店にスタッフは単語だけは日本語が出来る人が数名います。
喋る言葉は「ビール?」「熱い!」「辛い!」「多い!」「少ない!」などだけですけど

ただ最近の「好記」は不味いとは言わないまでも、美味しくない気がします。
特に坦仔麺はかなり味が落ちた様に思います。

先日友人が旅行できた際にも行ったのですが
やはり美味しくは無く、カラスミに至ってはクレームを言うレベルの味で
文句を言ってスタッフに食べさせると「確かに不味い」と認め、
美味しいものと交換する事になりました。
その後「今日は美味しいモノが無い」との事で、
「カラスミは無料にする」と言ってきました。

これまで「リーズナブルに美味しい台湾料理が食べられるお店」と言う認識でしたが
最近では「リーズナブルに台湾料理が食べられるお店」に変って来てます。

料理人でも変っちゃたんですかね?
 

aroundworld

2011-09-05
>>v6_6vv6_6vさん
コメントありがとうございます。そうですね、美味しいものだったら適正価格というより安いと思います。調理方法がわからないのも、言葉が話せないこちらのほうが悪いのでしょうがないことなんですが。。言葉がわからない日本人の方が行くと私と同じ思いをされるのではないかと思うので書いておきました。
通されたテーブルにメニュー表はなく、後ろの空席に写真入りのメニューが置かれていました。写真入だったので値段を確認したのですが、価格が、違いました。(メニューそれぞれに価格を書いてレジの男の子がこちらに見せたので。)その前日に、京鼎樓で食事をして、そちらのほうが安かったので無意識に比べていたのかも。

それまで色々な場所で台湾の方に親切にしてもらったので、とても嬉しかったのですが、このお店でなんだか嫌な気持ちになったのは事実です。勘違いかもしれませんが、注文するときに価格もわからないし、不安な感じがしました。

次回台湾に行くときは言葉をもっと勉強して行きたいと思います! 
oizumi8240

oizumi8240 photo

口コミ掲示板名物店にありがちな味レベルでは無く美味しい

2011-05-20
午前様になろうかという深夜に御邪魔。レオフーからは歩いて5分ほど。麺は噂に違わず旨い。卵豆腐の揚げたような物も旨かった。ビールもお安く、二人で150元ほどで満足!!(量はお夜食レベルだけど)地元のおじさま方が仕事の話をしながら飲んでいたりして面白かった。ちょっと小腹に入れる時などや、飛行機が深夜着の時には必ず行きそう。 
訪問日:2010/08

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光ママ1964

光ママ1964 photo

口コミ掲示板グループで、、、、、

2011-05-15
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4月17日に夫婦2人で行きました。以前から行ってみたいお店でした。
頼んだ物は、写真でupした4品(500元位)でした。
注文は店舗先のお皿にのっている材料を見て、指差し注文が出来るので安心です。
調理方法はお店の方がおすすめの方法で調理してくれます。
どれも、美味しかったです。
担仔麺以外は量が多いので、色々な種類を食べたい方は、グループ大人数で、行かれることをお薦めします。
アルコールは飲まなかったので値段は???です。

機会があったら、再訪したいお店です。

 
訪問日:2011/04

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いずくん

いずくん photo

口コミ掲示板楽しくて安い店です!

2011-04-24
到着した日、最初に夕食を頂きました。お迎えの方の推薦です。日本語が出来ると言うことでいきましたが、お店の前で注文して席に通されました。周りは仕事帰りの方たちで賑わっていました。注文したのは連れがラーメンと私が蟹の蒸しご飯。そうすると直ぐにラーメンが届きました。そして小皿とお箸も2セット。ラーメンはスープの取り鉢サイズ。しかも一向にご飯が届かず。おかしいね、でもまさかこの小さいラーメンをシェアするのはありえないよねと注文表を見るとどう見ても1品しか注文が通ってない! この小さいラーメンを二人で食べるのも許されるのかしら? 若い定員さんを呼んでご飯も頼んだんだけどと身振りでお願いすると10分かかるがいいですか?と確認されたのでお願いしました。そして写真つきのメニューを見つけたので、他にも空心菜の炒め物などを頼みました。ご飯は上に蟹が1匹堂々と乗っていて下のご飯は中華おこわの最高においしいもの。なぜか他のものは小ぶりなのに、これだけはデカイ。しかも連れは蟹アレルギーだったとはじめて聞いたものだから私がひとりでこれを食べることに。死ぬほど苦しかったけど、大好きだから完食しました。それでひとりたぶん1000円もいくかいかないか、台湾最高と初日から感激。また次回もぜったい行きます。 
訪問日:2011/04

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greenerycafe

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口コミ掲示板担仔麺は飲んだ後のシメ

2010-10-12
ここは夜遅くまで開いているというのがオススメポイントです
飲み屋で飲んだ後とか夜到着のフライトでホテルに着いて足マッサでもした後とか
ちょっとラーメンでも食べたいな、って感じの時に担仔麺や軽食が食べられるお店

深夜12時も過ぎると、酔ったオヤジや水商売っぽい人とかがどんどん集まってくる
しかも深夜だと通りの車も少なくなって静かなもんで、春や秋など涼しい季節なんか
道端でビールを飲みながら野菜炒めをつまんで、最後に担仔麺食べたら最高です
道は静かでも客はうるさかったりするけど、それはそれで面白い
値段もそれなりですし、特に日本人や食にこだわる台湾人を意識したような味付けを
しているとも思いませんので、そこは勘違いしないようにした方がいいと思いますね

ビールメーカーのキャンペーンガール?は、タイとか中国の大衆レストランでも普通に
いたりしますよ、何か勘違いしてる人がいるようですが。。。 
訪問日:2010/04

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sanabee99

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口コミ掲示板どうなの?

2010-09-14
旅行最終日に美味しいものをと思い、評判の良いこのお店を選びました。

このお店の名物(麺類)他3品。
麺類は味が薄い、肉類は臭い!
本に書かれているほど、人気があるのか?
お会計も4品でそんなにする?って言うくらい請求されました。

あとでガイドさんに聞いたら、それはやられた(ぼったくらっれた)と・・・
ショックです!
 
訪問日:2010/06

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riapot

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口コミ掲示板おいしかったです。

2010-04-18
4月3日の夕ご飯を食べに行きました。夕方ホテルに着いたので、少し休んでからホテルのフロントで予約を入れてもらってから行きました。7時30分ころに着いたのですが、とにかくすごい混みようでした!最初に店の前に飾ってあるサンプルを見ながら注文し、注文をしたあとは阿美飯店のほうに通されました。注文したのはナビでお勧めとして紹介されていたもの、担仔麺、蒸龍絲瓜(糸瓜の蒸物)、からすみ、仏跳墻(スープ)、空芯菜の炒め物(これはクーポンをみせたらサービスしてくれたもの)です。どれも良い味付けで、特にスープはコラーゲンたっぷりという感じで濃厚でした。帰りにサンプルを見たらスープは売り切れのようで、サンプルが下げられていました。人気あるのかも?それから店の並びにはデザートやジュース、お茶が飲める系列店がありました。今度は食事の後に寄ってみようかな。それから私たちの席にもミニスカートの女の子がビールいかがですか?と聞きに来ました。以前、香港の映画を見ていたら、ヒロインの女性がビールを売る営業のためにミニスカートをはいて居酒屋をまわり、客にビールを売っていたので、たぶんそのようなシステムでビールを売っているのではないかと推測しましたが、どうなのでしょうか??? 
訪問日:2010/04

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NEOT2K

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口コミ掲示板う~ん・・・

2010-03-01
2月24日~27日、3泊4日の初日の晩餐に行きました。
こちらの口コミで評判が良かったので、かなり期待して行きました。

タクシーで店に着くと、店内はかなり込んでいて、それがなおさら期待を膨らませました。

店にはなぜか、バドガールのようなミニスカの若い女の子が何人かいて、一生懸命料理を運んでいました。

店のおばちゃんお勧めの料理を食べてみたところ・・・
一言で言えば、「しょっぱ!」、「くさっ!」といった感じで、かなりがっかりしました。

結構最初にたくさん注文してしまったので、全部憶えている訳ではないのですが、
 あさりの生ゆでニンニク醤油風味 = かなりしょっぱくてにんにくがきつい。
                         ホテルに帰った後、出てくるゲップが全部にんにく。
                         胸焼けがひどかった。
 担仔麺 = ごく平凡。「度小月」の方が格段にうまい。
 かにおこわ = 味はまずまずだが、明らかに水分が多すぎで、米がぺっちょりねとねと
 海老の塩ゆで = かなりしょっぱい。これを食べれば一発で高血圧!!
 豚の角煮 = 台湾の角煮は皆そうなのかも知れませんが、薬膳煮込みといった感じで薬く          さい。日本で食べる、うまい店の角煮の方がよっぽどうまい。

全体的に味が濃すぎで、しょっぱいもの好きの私でも「しょっぱ!!」といった感じのものばかりでした。

後日、台北に住む台湾人の友人と一緒に行った「欣葉本店」の方がだんぜんうまかったです。

その友人いわく、「私も好記には行ったことがあるが、あそこは評判の割りにはあまりおいしくないので、その後行っていない。友達もみんなそう言ってるよ!」とのことでした。

なぜあんなに混んでいたのか、不思議でなりません。
男性客が圧倒的に多かったので、もしかしたら料理ではなくてバドガールが目当てだったのかもしれません。

もしもう1度台北に行ったとしても、ここには2度と行きません。 
訪問日:2010/03

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cch

cch photo

口コミ掲示板担仔麺おいしかった

2009-10-25
お店の名前にもある、担仔麺はとても美味しかったです。
にんにくが効いていましたが、日本人好みの味だと思います。
思わずおかわりしちゃいました。
台北3日目で、八角の臭いが辛いと思い始めたころでしたので、
八角臭くない食べ物というだけで嬉しかったです(笑
あとは、柔殻蟹の唐揚げみたいな名前のものが美味でした。
名前の通り、まるごとパリパリ食べられる蟹の唐揚げで、
これもニンニクが効いていて美味しかったです。

22時30分頃に行ったのですが、地元の方もいっぱいいて、
活気がありました。
欧米人の常連さんらしきお客さんもいました。
ただ、遅い時間だったので、売り切れになってしまっているものもあり、
ちょっと残念でした。

お会計は、5元おまけをしてくれました☆
小さなお菓子(飴とラムネ)も おまけに持たせてくれました。
日本語はちょっとだけ通じる程度ですが、
オーダーする分には問題ないです。
旅の最後に、美味しい台湾フードを食べられて大満足です。 
訪問日:2009/10

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ななみ

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口コミ掲示板[好記担仔麺/阿美飯店 大満足♪

2008-09-23
20日夕飯に行きました!
4人で
蟹おこわ    取り合いました^^; 具がたっぷりv
海老から揚げ  おいしいです!ぴり辛
鮫の皮?    これは好き嫌いあるかも〜
豚角煮    大きなブロックが6個も〜甘辛味
青菜いため  さっぱり味
海老ラーメン  だしがきいていて美味 量がちょうどいい^^v
春巻きみたいなもの  マジ美味しかった^^v
ウーロン茶 3杯  パールミルクティー 1杯

 これだけ食べて1750台湾ドル

大満足でした。

混んでいて番号待ち 5番めくらいでしたが、外でもいいかと
聞かれたので、いいと言ったらすぐでした〜

泊まっていたレオフーホテルからすぐ近くでしたのでとても
便利で良かったです。
髭のルーロー飯屋さんもすぐ近くで食べられました。 

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白菜

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口コミ掲示板良かったです。

2008-08-26
本物の料理がメニュー代わりというのが見たくて
女性3人で行きました。見てるだけでもすごく面白いです。
とりあえずお店のオススメマークがついていたのを注文。
席を案内する時ちゃんと禁煙か喫煙か聞いてきてくれたのが良かったです。案内された席もそんなに騒々しくなかったです。

ここのお店、他のお店に比べると料理が出てくるのが
びっくりするぐらい早いです。
頼んだ料理は全部美味しかったです。
日本人好みの味付けだと思いました。

肝心の担仔麺は最初の注文の時、アタフタしすぎて
頼むのを忘れちゃいました(笑)

また行きたいです。 

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koddy

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口コミ掲示板[好記担仔麺/阿美飯店]よかったですよ

2008-08-14
二人で遅めの昼食をしてきました
メニューは全てサンプルの指差しで、間違いがなかったです。
私が行ったときは日本語、英語ともにまったく通じず、
内容まで確認できなかったのが残念ですが

さっとゆでたエビ、青菜の炒め物、鴨の料理、豆腐の揚げ物、麺、
あと1品くらい(忘れました)とBeerで800とちょっとくらい。
味と価格では非常に満足のいくものでした。
次の訪台も、多分いくと思います。 

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干瓢

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口コミ掲示板[好記担仔麺/阿美飯店]混んでました

2008-05-04
4月30日22時半頃行ってきました。
最初店先の料理の見本を見ながら注文するのですが、少々戸惑いました。
程なく日本語を話す店員さんがアドバイスしてくれて、注文を済ませました。
担仔麺と蝦とホタテの揚げ物を頂きました。揚げ物はビールとよく合い、うまかったです。担仔麺は魚介のダシで細うどんを食べている感じでまあまあでした。ビールはキンキンに冷えていてうまかったです。
店が込んでいるわりに待たされませんでした。 

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べいこぉ〜

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口コミ掲示板[RE] : [好記担仔麺/阿美飯店]混んでました

2008-05-04
私も行きました。
ホテルのすぐそばだったしガイドブックにものっていたので。
日曜日の20時前に行き、サンプルをチェックしていると速攻お店のお兄ちゃんが声をかけてきたので、ガイドブックにのっていた坦仔麺と蟹肉絲瓜があるか日本語で言ったりガイドブックを見せたりして確認しました。
無事通じて店内の1人の席に案内されました(まぁ混雑していたような気がしますが、1人席があいていたのですぐに座れた)。

先に坦仔麺がきて、あとから炒め物が!
ただし明らかに蟹は入っておらず、単なる肉の炒め物に見えたので、お兄ちゃんが書いた注文表を見ると、やはり"牛肉炒"と書いてありました。ちょっとーお兄ちゃん!
速攻お店のおばちゃんに身振り手振りで訴えて何とか無事に蟹肉絲瓜がきました。

坦仔麺はまぁおいしかったけど、蟹肉絲瓜はついてきたタレをいれないと甘すぎて食べれませんでした。

なんだか20元ほどぼられた感じはしましたが、次行く機会があればもっとメニューを研究して違うものを食べたいと思います。 

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びぎな〜

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口コミ掲示板[好記担仔麺]どうしてこんなに甘い?!

2008-04-16
4月10日、夕食に行きました。ちょっとがっかりでした。
まずは、すごい人に圧倒され、注文のシステムがわからず、戸惑いました。親切な店のおばさんに助けられて、なんとか注文完了。テーブルには店名入り紙ナプキンがどっさり。親切です。サービスはそっけないですが、きちんとしているし、お皿も換えてくれるし、かなりいいのではないかと思います。
好記豆腐、優しいお味、おいしかったです。涼拌河豚皮、河豚皮の中華風和え物ですが、皮が厚い!味はちょっと甘め。澎湖石蚵、小さい牡蠣に片栗粉の衣をつけてさっと湯通し、生に近くて香菜がきいているのはうれしいのですが、これも甘い。空心菜炒め、これが最大のがっかり、醤油味?で肉そぼろみたいなものがかかっていて甘いんです!海鮮羹スープは白身魚の団子や蝦、蟹の剥き身がはいっていて、多分生の青海苔がきいていてあっさり。おいしいです。あと、烏賊のくちばしを空揚げにしたもの、揚げピーナツと葱や輪切りの生唐辛子がきいて、これはすごくおいしかったです。
味付けはどれも工夫が感じられて、なかなかなのですが、甘くてしょっぱい味付けのものがたまたま多くて、私たちは日本でいうと田舎風の煮物などが嫌いなので、だめでした。こういう味が好きな方にはいいかもしれませんが、台湾らしい独特な風味がどの料理にも感じられるので、初心者にはお勧めできないと思いました。 

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やまとにホッチキス

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口コミ掲示板[RE] : [好記担仔麺]どうしてこんなに甘い?!

2008-04-16
>4月10日、夕食に行きました。ちょっとがっかりでした。
>まずは、すごい人に圧倒され、注文のシステムがわからず、戸惑いました。親切な店のおばさんに助けられて、なんとか注文完了。テーブルには店名入り紙ナプキンがどっさり。親切です。サービスはそっけないですが、きちんとしているし、お皿も換えてくれるし、かなりいいのではないかと思います。
>好記豆腐、優しいお味、おいしかったです。涼拌河豚皮、河豚皮の中華風和え物ですが、皮が厚い!味はちょっと甘め。澎湖石蚵、小さい牡蠣に片栗粉の衣をつけてさっと湯通し、生に近くて香菜がきいているのはうれしいのですが、これも甘い。空心菜炒め、これが最大のがっかり、醤油味?で肉そぼろみたいなものがかかっていて甘いんです!海鮮羹スープは白身魚の団子や蝦、蟹の剥き身がはいっていて、多分生の青海苔がきいていてあっさり。おいしいです。あと、烏賊のくちばしを空揚げにしたもの、揚げピーナツと葱や輪切りの生唐辛子がきいて、これはすごくおいしかったです。
>味付けはどれも工夫が感じられて、なかなかなのですが、甘くてしょっぱい味付けのものがたまたま多くて、私たちは日本でいうと田舎風の煮物などが嫌いなので、だめでした。こういう味が好きな方にはいいかもしれませんが、台湾らしい独特な風味がどの料理にも感じられるので、初心者にはお勧めできないと思いました。

>[ びぎな〜様 Wrote ]------------------------------------

うーん、素材や調理法は許せるが味付けが嫌い、というところでしょうかね。ただ、味覚の狂った今の日本の方にはちょうどいい味なのかも知れませんが。

当方は自宅では砂糖は一切使わない。醤油も塩も控えめです。台湾の料理は、総じて甘い、塩辛い、醤油くさい、というのが多いと感じます。野菜炒めなどは油も大量に使われているので(それでも大陸中国よりましですが)、どんぶりにお茶を入れて持ってきてもらって、そこでゆすいでから食べてます。

ただ、店によっては美味しい野菜炒め(塩も醤油も少なめ、砂糖無し)や、砂糖などかかってない空芯菜にお目にかかれます。

一方、街角の庶民的な素食屋さんに行けば、野菜にどばっと油がついてます。これじゃ太るわ、というしろものです。ちょっとお値段が高い素食屋で食べると、油も軽くてあっさりしたお料理がでます。

懲りずに他店もいろいろとトライしてみてくださいな。

傾向としては、庶民的な店ほど、味付けはお宅様のおっしゃる「田舎風」となります。はは、織田信長が最初の京都料理を食べたときと全く逆のようなエピソードですな。 

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びぎな〜

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口コミ掲示板[RE] : [RE] : [好記担仔麺]どうしてこんなに甘い?!

2008-04-18
>うーん、素材や調理法は許せるが味付けが嫌い、というところでしょうかね。ただ、味覚の狂った今の日本の方にはちょうどいい味なのかも知れませんが。
>
>当方は自宅では砂糖は一切使わない。醤油も塩も控えめです。台湾の料理は、総じて甘い、塩辛い、醤油くさい、というのが多いと感じます。野菜炒めなどは油も大量に使われているので(それでも大陸中国よりましですが)、どんぶりにお茶を入れて持ってきてもらって、そこでゆすいでから食べてます。
>
>ただ、店によっては美味しい野菜炒め(塩も醤油も少なめ、砂糖無し)や、砂糖などかかってない空芯菜にお目にかかれます。
>
>一方、街角の庶民的な素食屋さんに行けば、野菜にどばっと油がついてます。これじゃ太るわ、というしろものです。ちょっとお値段が高い素食屋で食べると、油も軽くてあっさりしたお料理がでます。
>
>懲りずに他店もいろいろとトライしてみてくださいな。
>
>傾向としては、庶民的な店ほど、味付けはお宅様のおっしゃる「田舎風」となります。はは、織田信長が最初の京都料理を食べたときと全く逆のようなエピソードですな。

>[ やまとにホッチキス様 Wrote ]-------------------------------------

やまとにホッチキス様、ありがとうございます。とても面白いHNですね、ちょっと懐かしいステーショナリーの匂いを感じるのは私だけでしょうか?
「田舎風」という表現は不適切でしたが、アバターのとおりスイーツはよくても、惣菜(肴)が甘いのは許せない酒飲みなので、わかりやすいかな、と思って書きました。お許しください。
好記は初日の夕食で、その後おいしい空心菜をいただけましたので、ご心配なく。私は今回で三度目の台湾なのですが、前の二回は今を去ること四半世紀前のことです。そのとき、とにかく青菜炒めがおいしくて感動した記憶がありました、が、今回、台湾の野菜の味が落ちたのか、私がその頃食べていた野菜が不味かったのか不明ですが、今となっては、自分で作る青菜炒めも遜色ないと思ってしまうほど、感動は得られなかったのが、ちょっと残念でした。私はずぼらな主婦なので、砂糖も少しは使いますし、塩も醤油もそれなりに使います。やまとにホッチキス様を見習わなくてはいけませんね。
屋台もおいしかったですよ。晴光市場近くの美食街の水餃子、おいしかったです!私自身は25年前に台湾で食べた、皮付きぶつ切りの蛙の大蒜炒め(皮が最高!)やスープがおいしかったので、今回も食べたかったのですが、娘がしり込みしたので諦めました。
代わりに臭豆腐、士林夜市の美食街で食べたのですが、どこがおいしいのかよくわかりませんでした。ぱさぱさにして臭くした栃尾の油揚げじゃないの?と思ってしまいました。あれは、香菜と同じで、ある日突然、開眼するものなのでしょうか?ご教示願えれば幸いです。 

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福岡

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口コミ掲示板[好記担仔麺/阿美飯店]おいしかったです

2007-09-27
24日のお昼に行きました。
ツアーの中にここでの食事が入っていたので、メニュー等を
見ることなく料理が運ばれてきたので金額は分かりませんが、
とっても美味しかったです!
お店の雰囲気も落ち着いていてよかったです。
有名人がけっこう来ているようで、いろんな方の写真が貼られていました。ざっと見で、東国原知事(まだ知事ではない頃と思います)や早見優さんを見つけました。 

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